Vinho Albert Bichot Branco Seco França Horizon Chardonnay 750ml

Vinho Albert Bichot Branco Seco França Horizon Chardonnay 750ml

Origem e Produção

O Vinho Albert Bichot Branco Seco Horizon Chardonnay é produzido na região da Borgonha, França, que é conhecida por seu clima ideal e solo rico, proporcionando condições perfeitas para o cultivo da uva Chardonnay. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que contribuem para a complexidade dos vinhos.

A uva é colhida manualmente, seguindo práticas sustentáveis, e passa por um processo de vinificação controlada. Parte do mosto é fermentada em barricas de carvalho, o que adiciona profundidade e sutileza ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas cítricas como limão e grapefruit, além de nuances de maçã verde e um toque sutil de baunilha provenientes do contato com o carvalho.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma excelente acidez, com sabores de pêssego e pera, além de um leve toque de mel que equilibra a frescura. A complexidade é realçada por um leve caráter mineral, típico da Borgonha.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa que proporciona agradável sensação na boca. Sua tonalidade é amarelo-palha com reflexos esverdeados.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve nota frutada que convida a um novo gole.

Harmonização

Esse vinho harmoniza muito bem com:

• Frutos do mar, como camarões e vieiras
• Pescados grelhados
• Saladas com molhos à base de cítricos
• Queijos cremosos, como brie e camembert

Para sobremesas, é uma ótima opção acompanhando tortas de frutas cítricas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 10°C e 12°C, ideal para realçar suas qualidades. Este vinho é recomendado para consumo jovem, mas pode ser guardado por até 3 anos após a safra. A taça ideal é de borda fina, que ajuda na concentração dos aromas. Não é necessário decantar, mas pode ser aerado por 20 minutos antes de servir.

Safras

A safra mais recente deste vinho é a de 2021, que apresenta características muito equilibradas e frescas. Entre as safras disponíveis, destacam-se:

• 2019 - conhecida por sua riqueza e complexidade
• 2020 - marcada por um bom equilíbrio entre acidez e fruta

A safra de 2021 é considerada excepcional devido ao clima favorável durante o ciclo de amadurecimento das uvas.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.