Vinho Albert Bichot Branco Seco França Fourchaume Chardonnay 750ml

Vinho Albert Bichot Branco Seco França Fourchaume Chardonnay 750ml

Origem e Produção

O Vinho Albert Bichot Fourchaume Chardonnay tem origem na região da Bourgogne, mais especificamente na denominação Chablis, conhecida por seus vinhos brancos elegantes e refinados. O terroir é composto por solos calcários e argilosos que proporcionam uma mineralidade única. As vinhas estão situadas em altitudes que variam, promovendo um clima ideal para a produção de Chardonnay.

O método de produção inclui uma fermentação controlada em tanques de inox, seguida por um envelhecimento em barricas de carvalho francês, que agrega complexidade ao vinho. Isso permite um equilíbrio entre frescor e estrutura, característico da safra.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas brancas como pera e maçã verde, com nuances florais e um toque mineral que remete ao chalky do solo.

Sabor: No paladar, destaca-se pela acidez refrescante, com sabores de frutas cítricas e um leve toque de baunilha e tostado devido ao envelhecimento em barricas. O equilíbrio é notável, proporcionando uma experiência suave e agradável.

Corpo e Textura: Com corpo médio, a textura é sedosa, conferindo uma sensação aveludada ao beber. A coloração é um amarelo palha brilhante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com notas frutadas que permanecem, evidenciando a qualidade deste vinho.

Harmonização

Este Chardonnay é versátil e harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como ostras e camarões;
• Pratos à base de aves, como frango grelhado ou assado;
• Massas com molhos leves e cremosos;
• Queijos como Brie e Camembert.
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de maçã.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 10° e 12°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas possui um potencial de guarda de até 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é uma tulipa, que permite a concentração dos aromas, e não é necessária decantação, apenas uma leve aeração.

Safras

A safra destacada é a de 2020, a qual é reconhecida por sua qualidade excepcional devido ao clima favorável e ao cuidado no vinhedo. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021, sendo que 2019 também se destacou por sua tipicidade e complexidade.

Premiações

O vinho foi premiado em diversas competições, destacando-se pela sua consistência e qualidade em cada safra.