Vinho Albert Bichot Branco Seco França Chablis Domaine Long Depaquit Chardonnay 750ml

Vinho Albert Bichot Branco Seco França Chablis Domaine Long Depaquit Chardonnay 750ml

Origem e Produção

Este vinho é proveniente da região de Chablis, na França, uma área reconhecida pela produção de vinhos brancos de qualidade excepcional, predominantemente elaborados a partir da uva Chardonnay. O **terroir** de Chablis é caracterizado por solos de calcário, que conferem mineralidade e frescor aos vinhos. A altitude da região, que varia entre 100 e 250 metros, favorece a preservação da acidez e dos aromas frescos.

A produção segue métodos tradicionais, incluindo prensagem suave e fermentação em tanques de aço inoxidável ou barricas, o que permite a expressão pura do terroir. O respeito às práticas sustentáveis é uma norma na vinicultura da Albert Bichot, contribuindo para a qualidade e autenticidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet fresco e elegante, com notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances florais e minerais que remetem ao terroir de Chablis.

Sabor: No paladar, destaca-se pela acidez equilibrada e um caráter frutado, com notas de maçã verde e pêssego. A mineralidade aparece como elemento de fundo, enriquecendo a complexidade do vinho.

Corpo e Textura: O vinho é leve com uma textura fresca e sedosa, proporcionando uma experiência agradável e fácil de beber.

Finalização: Possui um final longo e persistente, com um leve toque mineral que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos a base de frutos do mar, como ostras e camarões, bem como peixes grelhados e saladas frescas. Também combina perfeitamente com queijos de textura cremosa, como Brie e Camembert, e pode ser apreciado como aperitivo. Para sobremesas, fica excelente com frutas frescas ou tortas de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre **8°C e 10°C**. Este vinho pode ser guardado por até 5 anos após a colheita, dependendo das condições de armazenamento. O uso de taças de vinho branco com boca mais estreita é recomendado para melhor apreciação, e não é necessário decantar, dada a sua frescura e caráter vibrante.

Safras

A safra de destaque mencionada é a **2020**, que é reconhecida por sua qualidade excepcional, apresentando um equilíbrio admirável entre acidez e frutado. Outras safras disponíveis incluem **2019** e **2021**, com a safra de 2019 sendo também bem avaliada, enquanto a 2021 apresenta características mais jovens e vibrantes. Cada safra tem sua própria personalidade, sendo a 2020 a mais estável e elegante até o momento.

Premiações

Até o momento, não há registros de premiações específicas para esta safra do vinho em questão.