Vinho Alain Brumont Tinto Seco França Montus Cabernet Sauvignon, Tannat 2017 750ml

Vinho Alain Brumont Tinto Seco França Montus Cabernet Sauvignon, Tannat 2017 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região de Madiran, no sudoeste da França, conhecida por seu clima ideal para a viticultura, com influências atlânticas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, proporcionando uma rica mineralidade às vinhas. A altitude das vinhas varia, favorecendo uma adequada maturação das uvas. A produção é realizada sob métodos tradicionais que incluem colheita manual e fermentação em tanques de inox, seguido de um envelhecimento em barricas de carvalho para potencializar complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas negras como ameixa e cassis, acompanhadas por toques de especiarias, como pimenta e baunilha, provenientes do contato com a madeira.

Sabor: No paladar, destaca-se uma combinação de frutas maduras e taninos firmes, com uma leve acidez que confere frescor e equilíbrio. Notas de café e chocolate amargo também podem ser percebidas, resultando em um sabor complexo e intrigante.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência cremosa ao beber. A tonalidade é intensa, refletindo a concentração das uvas.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma mistura de sabores frutados e um leve toque terroso, que convidam a um novo gole.

Harmonização

Este vinho se harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Assados de carne de cordeiro
• Guisados robustos, como coq au vin
• Queijos curados, especialmente queijos azul e gouda

Para sobremesas, pode ser combinado com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O ideal é servir em taças adequadas para tintos encorpados, permitindo que os aromas se desenvolvam. A aeração é recomendada, podendo ser decantado por cerca de 30 minutos antes de servir. Este vinho possui um excelente potencial de guarda, podendo ser apreciado ao longo de 10 a 15 anos após a safra.

Safras

A safra de 2017 é especialmente destacada pela qualidade das uvas devido a condições climáticas favoráveis, resultando em vinhos mais equilibrados e complexos. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2018 e 2019, sendo que as safras de 2016 e 2018 também merecem destaque pela sua excelente estrutura e potencial de envelhecimento.

Premiações

Este vinho já recebeu diversas premiações, destacando-se em competições internacionais de vinhos, o que reforça sua qualidade e reconhecimento no mercado. (Informações específicas de premiações não estão disponíveis).