Vinho Adega São Mamede da Ventosa Tinto Seco Portugal Alma de Lisboa Reserva Touriga Nacional 750ml

Vinho Adega São Mamede Da Ventosa Tinto Seco Portugal Alma De Lisboa Reserva Touriga Nacional 750ml

Origem e Produção

O Vinho Adega São Mamede da Ventosa é originário da região vinícola da Lisboa em Portugal, especificamente da sub-região de Alenquer. Este terroir é conhecido por seu solo argilo-calcário e um clima mediterrâneo que favorece o cultivo da uva Touriga Nacional. As vinhas estão situadas a uma altitude moderada, que proporciona um equilíbrio perfeito entre calor e frescor. O método de produção envolve técnicas tradicionais com fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, favorecendo o desenvolvimento de complexidade e caráter no vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, combinadas com sutis nuances de especiarias, como pimenta e toques florais.
Sabor: No paladar, o vinho revela camadas de frutas, aliado a uma leve presença de baunilha e chocolate proveniente do envelhecimento em carvalho. O equilíbrio entre a acidez e os taninos resulta em uma experiência gustativa harmoniosa.
Corpo e Textura: O vinho possui corpo médio e uma textura aveludada, proporcionando uma sensação agradável na boca. A tonalidade é intensa, revelando raízes na uva de alta qualidade.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho tinto é ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes assadas (como cordeiro ou porco)
• Petiscos de queijos curados
• Pratos de massas com molho de tomate ou carne
• Risotos de cogumelos

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o vinho é entre 16°C e 18°C. Para maximizar sua expressão, recomenda-se decantá-lo antes de servir. O potencial de guarda é de 5 a 7 anos após a safra, podendo desenvolver características ainda mais complexas com o envelhecimento. A taça ideal é a de boca larga, que permite a liberação dos aromas.

Safras

A safra do Vinho Adega São Mamede da Ventosa Tinto Seco Alma De Lisboa Reserva Touriga Nacional em análise é de 2018. Esta safra destaca-se por um clima favorável e uvas de alta qualidade, resultando em um vinho bem equilibrado e intenso. Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2019, sendo que a 2016 também é reconhecida por sua profundidade e complexidade.

Premiações

Até o momento, não há informações de premiações específicas para este vinho.