Vinho Adega São Mamede da Ventosa Rosé Seco Portugal Alma de Lisboa Aragonez, Castelão 750ml

Vinho Adega São Mamede Da Ventosa Rosé Seco Portugal Alma De Lisboa Aragonez, Castelão 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Lisboa, em Portugal, conhecida por seus solos ricos e clima favorável para o cultivo das uvas que compõem este blend. O terroir é caracterizado por uma combinação de solos argilosos e calcários, que favorecem a condução de água e a maturação das uvas. A altitude das vinhas é moderada, o que contribui para um equilíbrio entre a acidez e a doçura das uvas.

O método de produção envolve a maceração das uvas Aragonez e Castelão, tipicamente colhidas à mão, que são então fermentadas a uma temperatura controlada para preservar seus aromas frutados.

Perfil Sensorial

Aroma: Notas frescas de morango, framboesa e melancia, com sutis toques florais. Há também nuances secundárias que lembram ervas e especiarias, proporcionando complexidade ao olfato.

Sabor: O paladar traz uma explosão de frutas vermelhas, como framboesa e morango, com um leve toque de especiarias. O equilíbrio entre a acidez e a doçura é notável, tornando-o um vinho muito agradável de beber.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho de corpo leve, com uma textura fresca e vibrante, o que o torna perfeito para situações de confraternização.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com notas frutadas que permanecem na boca, complementadas por um leve toque seco.

Harmonização

Este rosé seco harmoniza bem com:

• Saladas leves e pratos de frutos do mar.
• Petiscos como bruschettas e tapas.
• Pratos de carne branca, especialmente frango grelhado.
• Sobremesas à base de frutas ou sorbets.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 8°C e 10°C. Quanto ao potencial de guarda, é ideal consumi-lo jovem, nos primeiros 2 anos após a safra, para aproveitar ao máximo suas características vibrantes.

A taça ideal é a taça de vinho rosé, que permite apreciar os aromas de forma adequada. Não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra mencionada é uma das mais apreciadas pelos enófilos, destacando-se pela qualidade das frutas e pela leveza do vinho. Outras safras disponíveis incluem:

• 2020
• 2021
• 2022

As safras de 2020 e 2022 também se destacam pelas suas características frutadas marcantes e pela excelente acidez.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.