Vinho Adega Moure Tinto Seco Brasil Abadía da Cova Veitureira Alvarelhão, Mencia 750ml

Vinho Adega Moure Tinto Seco Brasil Abadía Da Cova Veitureira Alvarelhão, Mencia 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Vale do São Francisco, no Brasil, uma área emergente para a viticultura, caracterizada por um terroir único que combina o clima quente com solos férteis. A altitude varia, mas geralmente fica entre 300 a 600 metros, o que propicia uma diurna e noturna que favorece a produção de vinhos com boa acidez e frescor. Os métodos de produção incluem fermentação em tanques de inox, o que contribui para a preservação das características frutadas e frescas das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: No nariz, apresenta notas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, acompanhadas por toques sutis de especiarias e herbáceas.

Sabor: No paladar, revela uma explosão de frutas frescas, com destaque para a cereja e nuances de mora, seguido por uma leve picância que aporta complexidade. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, resultando em um vinho harmonioso.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta um corpo médio e uma textura sedosa, com uma tonalidade rubiva intensa.

Finalização: A persistência do sabor é longa, deixando um retorno de notas frutadas e um leve toque mineral no final.

Harmonização

O Adega Moure Tinto combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas.
• Pratos de massas com molhos à base de tomate.
• Queijos curados, como queijo meia-cura.
• Pratos vegetarianos que levam especiarias.

Para sobremesas, recomenda-se harmonizar com tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. O potencial de guarda é de cerca de 5 a 8 anos a partir da safra, sendo ideal consumi-lo jovem para aproveitar sua frescura. A taça ideal é a de vinho tinto com uma borda ampla, e recomenda-se aeração breve antes do consumo, podendo-se optar pela decantação para vinhos com mais de 5 anos.

Safras

A safra destacada é a de 2020, que apresentou excelentes condições climáticas, resultando em vinhos muito frutados e complexos. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 - Boa acidez e estrutura.
• 2019 - Aroma intenso e paladar equilibrado.

Dentre as safras, a 2020 e 2019 se destacam pela qualidade e pela capacidade de refletir o terroir da região.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.