Vinho Adega Mascarello Branco Seco Brasil Dom Bôrtolo Moscato 2023 750ml

Vinho Adega Mascarello Branco Seco Brasil Dom Bôrtolo Moscato 2023 750ml

Origem e Produção

O Vinho Dom Bôrtolo Moscato é produzido na região vinícola de Santa Catarina, Brasil, conhecida por seu clima ameno e solo fértil, que favorece o cultivo de uvas finas. O terroir da região traz características únicas ao vinho, com a vegetação nativa e a proximidade do mar influenciando no perfil das uvas. As uvas Moscato são colhidas em altitudes que variam, o que ajuda a preservar a acidez e os aromas. O método de produção inclui fermentação controlada em temperatura baixa, mantendo a frescura e os aromas frutados.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas intensas de frutas como pêssego, damasco e flores brancas, com sutis nuances de mel e ervas finas.

Sabor: No paladar, é refrescante, com um equilíbrio entre doçura e acidez; destaca-se o gosto de frutas como manga e maçã verde, além de um leve toque cítrico.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve, com textura sedosa e uma tonalidade amarelo-palha com reflexos esverdeados.

Finalização: A finalização é persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Dom Bôrtolo Moscato harmoniza bem com:

• Pratos leves, como saladas e pratos à base de frutos do mar;
• Queijos frescos e cremosos;
• Massas com molho branco;
• Sobremesas à base de frutas, como tortas e mousses.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 8°C a 10°C. É recomendado ser consumido jovem, em um período de 1 a 2 anos após a colheita, já que não possui grande potencial de guarda.

A taça ideal para este vinho é a taça de vinho branco, que proporciona uma melhor apreciação dos aromas. Não é necessária aeração ou decantação.

Safras

A safra 2023 é a mais recente e destaca-se pela qualidade das uvas colhidas neste ano, resultando em um vinho com frescor e vivacidade marcantes. Além da safra 2023, a Adega Mascarello possui as safras anteriores, como 2021 e 2022, sendo que a 2022 também é notável por seu equilíbrio e estrutura.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.