Vinho Adega de Cantanhede Tinto Seco Portugal Reserva Blend 750ml

Vinho Adega De Cantanhede Tinto Seco Portugal Reserva Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Adega De Cantanhede Tinto Seco é produzido na região da Bairrada, em Portugal, conhecida por suas condições climáticas favoráveis e solos argilosos. A altitude média das vinhas varia entre 150 e 300 metros, o que contribui para a boa acidez e frescor dos vinhos. O método de produção envolve a fermentação em pequenas cubas, com controle rigoroso de temperatura, seguido de um envelhecimento em barricas de carvalho, que conferem complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances sutis de baunilha e especiarias provenientes do carvalho.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio entre frutas e especiarias, com um toque de pimenta e um leve fundo terroso. Os taninos são macios, proporcionando uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: O vinho tem um corpo médio e uma textura aveludada, que se destaca pela sua fluidez e frescor, tornando-o muito acessível.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete às frutas e especiarias sentidas ao longo da degustação.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Patos de caça, como javali
• Queijos curados
• Massas com molhos robustos

Para sobremesas, uma recomendação seria uma torta de frutas vermelhas, complementando o perfil frutado do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 15°C e 17°C. O vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser envelhecido por até 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento. Recomenda-se o uso de taças de borda larga e aeração antes do consumo, seja por decantação ou simplesmente deixando o vinho respirar na taça.

Safras

A safra do Vinho Adega De Cantanhede Tinto Seco que estamos destacando é a de 2019. Essa safra é considerada expressiva, com boas concentrações de fruta e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2018, sendo que a safra de 2018 também se destaca pela sua complexidade e rica diversidade de sabores.

Premiações

Até o momento, o Vinho Adega De Cantanhede Tinto Seco não possui premiações reconhecidas amplamente divulgadas.