Vinho Adega de Cantanhede Tinto Seco Portugal da Pipa Aragonez, Baga, Touriga Nacional 2018 750ml

Vinho Adega De Cantanhede Tinto Seco Portugal Da Pipa Aragonez, Baga, Touriga Nacional 2018 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região da Bairrada, em Portugal, conhecida por suas condições climáticas favoráveis e solo rico em argila e calcário. O terroir da Bairrada contribui para a complexidade dos vinhos, especialmente com as variedades tradicionais utilizadas, como Aragonez, Baga e Touriga Nacional. A altitude média das vinhas proporciona uma boa amplitude térmica, essencial para a maturação adequada das uvas. A Adega De Cantanhede utiliza métodos de vinificação que respeitam as características das uvas, incluindo fermentação controlada e estágio em madeira, o que confere ao vinho estrutura e profundidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de especiarias e um toque sutil de barrica, que traz uma leve complexidade.

Sabor: No paladar, o vinho é frutado, com destaque para frutas maduras, uma leve acidez e um caráter terroso que enriquece a experiência. As especiarias aparecem de forma sutil, equilibrando a doçura da fruta.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura aveludada e bem equilibrada, proporcionando uma sensação agradável na boca. A tonalidade é um rubi intenso, atraente e convidativo.

Finalização: Possui um final persistente e seco, com um retrogosto que ressalta a fruta e as especiarias, convidando a mais um gole.

Harmonização

Este vinho tinto harmoniza bem com uma variedade de pratos, tais como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas.
• Pratos de caça, como javali ou coelho.
• Queijos curados e tapes portuguesas.
• Massas com molhos robustos.

Para sobremesas, pode acompanhar queijos azuis ou sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas possui um bom potencial de guarda de até 5 a 7 anos, permitindo uma evolução interessante de suas características. A taça ideal é a de formato amplo, que permite a aeração, sendo recomendada a decantação por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2018 é destacada por ter sido uma colheita de qualidade, com uvas bem amadurecidas, resultando em um vinho equilibrado e expressivo. Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2019, sendo que as safras de 2016 e 2017 também se destacam por sua complexidade e potencial de envelhecimento.

Premiações

Até o momento, não foram registradas premiações específicas para este vinho, mas a Adega De Cantanhede é reconhecida por sua qualidade na produção de vinhos da Bairrada.