Vinho Adega Cooperativa Figueira de Castelo Rodrigo Tinto Seco Portugal Touriga Nacional 750ml

Vinho Adega Cooperativa Figueira De Castelo Rodrigo Tinto Seco Portugal Touriga Nacional 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região de Castelo Rodrigo, em Portugal, que é conhecida por seu terroir rico e diversificado. A altitude das vinhas contribui para um clima favorável, permitindo que as uvas amadureçam lentamente, preservando a acidez e a frescura. O método de produção envolve técnicas tradicionais de vinificação, que incluem a fermentação em cubas de inox para manter a pureza das características varietais da Touriga Nacional.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, complementadas por toques florais e uma leve especiaria que adiciona complexidade.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença frutada, com notas de frutos silvestres e um leve toque de chocolate amargo. A acidez equilibrada proporciona frescor, enquanto os taninos são suaves, tornando o vinho acessível e agradável.

Corpo e Textura: O vinho é classificado como médio, apresentando uma textura sedosa que torna a experiência de degustação muito suave e envolvente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um suave retrogosto frutado, encorajando o próximo gole.

Harmonização

Este tinto seco é ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Pratos de caça, como javali ou perdiz
• Carnes assadas com ervas
• Queijos curados e meia cura

Para sobremesas, pode ser harmonizado com tortas de frutas vermelhas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas possui potencial de guarda de 5 a 8 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal para este vinho é a taça de Bordeaux, que permite uma boa aeração, e a decantação por aproximadamente 30 minutos é recomendada para intensificar seus aromas.

Safras

A safra mencionada é a de 2020, a qual se destaca pela qualidade das uvas e pela intensidade dos sabores. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 - Notável equilíbrio e frescor.
• 2019 - Boa complexidade e estrutura.

Essas safras são elogiadas, porém a de 2020 é a mais renomada até o momento.

Premiações

Não foram encontradas informações sobre premiações específicas para este vinho.