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| Marcas | Adega Cooperativa de Penalva do Castelo |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Portugal |
| Safra | 2017 |
| Tipo de Uva | Alfrocheiro, Jaén, Tinta Roriz |
| Modelo | Flor de Penalva Reserva |
A Adega Cooperativa de Penalva do Castelo localiza-se na região de Dão, em Portugal, reconhecida por suas vinhas em solos graníticos. O terroir é caracterizado por um clima continental, com verões quentes e invernos rigorosos, favorecendo a maturação das uvas.
A altitude das vinhas, que varia entre 300 e 600 metros, contribui para a acidez equilibrada e a frescura dos vinhos. Este tinto seco é produzido a partir das castas Alfrocheiro, Jaén e Tinta Roriz, passando por um cuidadoso processo de vinificação e envelhecimento que potencializa suas características.
Aroma: O vinho apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhados de notas florais sutis e especiarias, como pimenta preta.
Sabor: No paladar, destacam-se as frutas em compota com nuances de baunilha, proporcionando um equilíbrio agradável entre doçura e acidez. Notas terrosas e um leve toque de madeira resultam em complexidade.
Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação aveludada na boca, tornando-o bastante convidativo.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente especiado, convidando a novos goles.
O Flor de Penalva Reserva é ideal para acompanhar:
Como sobremesa, pode ser harmonizado com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.
A temperatura ideal de serviço é de 16 a 18 graus Celsius. O vinho pode ser apreciado imediatamente, porém apresenta um bom potencial de guarda de 5 a 8 anos, evoluindo em complexidade e sabor.
A taça ideal é a taça de Bordeaux, e a aeração e decantação por cerca de 30 minutos podem favorecer ainda mais suas características aromáticas.
A safra de 2017 é considerada uma excelente colheita na região, destacando-se pela qualidade das frutas e equilíbrio geral do vinho. Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2018, sendo que a safra de 2016 também é notável por sua estrutura e intensidade de sabor.
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Preços 
Descrição
