Vinho Adega Cooperativa de Mangualde Branco Seco Portugal Castelo de Azurara Blend 750ml

Vinho Adega Cooperativa De Mangualde Branco Seco Portugal Castelo De Azurara Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Mangualde, em Portugal, uma área conhecida por sua tradição vitivinícola. O terroir é caracterizado por solos ricos em minerais, clima temperado e um relevo que proporciona uma ótima exposição solar. As vinhas estão localizadas em altitudes variando entre 200 e 400 metros, favorecendo a produção de uvas com frescor e acidez equilibrada. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida por uma fermentação controlada em temperaturas baixas, o que preserva os aromas e sabores do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas frescas, como maçã verde e pêra, seguidas de sutis toques florais e herbais.

Sabor: No paladar, destacam-se frutas cítricas, como limão e grapefruit, acompanhadas de uma leve mineralidade que enriquece a experiência gustativa. O equilíbrio entre a acidez e a doçura residual é notável, fazendo com que o sabor permaneça fresco e vibrante.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como leve a médio, com uma textura fresca e sedosa, que proporciona um drink agradável e fácil de apreciar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos leves, como:

• Saladas com frutas e queijos frescos
• Frutos do mar, como camarões e bacalhau grelhado
• Aves brancas, como peito de frango com ervas

Para sobremesas, combina bem com mousse de limão ou tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. Em relação ao potencial de guarda, recomenda-se consumi-lo jovem, dentro de 2 a 3 anos após a safra, para melhor desfrutar de sua frescor e vivacidade. A taça ideal é a flauta, que ajuda a concentrar os aromas, e a aeração não é necessária, pois o vinho se apresenta pronto para o consumo.

Safras

A safra citada, 2021, é destacada por suas condições climáticas favoráveis que contribuíram para uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020

A safra de 2019 também é notável, apresentando um perfil aromático rico, enquanto a safra de 2020 possui um equilíbrio interessante entre fruta e mineralidade.

Premiações

Este vinho tem recebido reconhecimentos em diversos concursos de vinhos, o que reforça sua qualidade e caráter distintivo.