Vinho Achaval Ferrer Tinto Seco Argentina Quimera Blend 750ml

Vinho Achaval Ferrer Tinto Seco Argentina Quimera Blend 750ml

Origem e Produção

O Achaval Ferrer Quimera é um vinho elaborado na Argentina, mais especificamente na região de Mendoza, conhecida por suas condições ideais para o cultivo de uvas. A vinícola beneficia-se de um terroir diverso, com altitudes que variam entre 850 e 1.100 metros, o que proporciona uma amplitude térmica favorável à maturação das uvas. O método de produção inclui a seleção manual das uvas, fermentação em pequenas caixas e envelhecimento em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances florais e um toque sutil de especiarias, como ervas finas e baunilha provenientes do envelhecimento em barricas.

Sabor: O paladar é rico e equilibrado, revelando frutas maduras, como ameixas e um leve toque de chocolate, com uma acidez refrescante que equilibra a doçura da fruta.

Corpo e Textura: Este vinho tem um corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação de elegância na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com notas frutadas que permanecem agradável após o gole.

Harmonização

O Achaval Ferrer Quimera se harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo ou picanha
• Pratos com molhos à base de vinho tinto
• Queijos maturados, como queijo brie ou gouda
• Chocolate meio amargo para sobremesas

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser guardado por até 8 a 10 anos, desenvolvendo complexidade ao longo do tempo. A taça ideal é a de formato amplo para permitir a oxigenação, e uma decantação de cerca de 30 minutos pode aprimorar a experiência.

Safras

A safra em destaque para o Achaval Ferrer Quimera é a de 2018, que é reconhecida pela sua excelente qualidade e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2017 - Também destacada, com boa estrutura e complexidade.
• 2019 - Frutada e fresca, perfeita para consumo imediato.
• 2020 - Um ano particular, refletindo características únicas devido às condições climáticas.

Premiações

O Achaval Ferrer Quimera já recebeu várias premiações de organizações renomadas, reconhecendo sua qualidade e excelência entre os vinhos argentinos.