Vinho Abadia Retuerta Tinto Seco Espanha Syrah 750ml

Vinho Abadia Retuerta Tinto Seco Espanha Syrah 750ml

Origem e Produção

O Vinho Abadia Retuerta Tinto Seco é originário da região vinícola de Castilla y León, na Espanha. A vinícola Abadia Retuerta está situada em um terroir privilegiado, com altitudes que variam entre 700 e 800 metros, o que proporciona um clima ideal para a maturação das uvas. O método de produção envolve práticas sustentáveis, colheita manual e vinificação cuidadosa, que incluem fermentação em cubas de inox e envelhecimento em barricas de carvalho europeu.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresentam-se notas de frutas negras, como amora e cereja, acompanhadas por nuances de especiarias, como pimenta preta, e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em carvalho.

Sabor: Em boca, o vinho revela sabores ricos de frutas escuras e nuances de ervas aromáticas, com uma boa estrutura. O equilíbrio entre a acidez e os taninos proporciona uma experiência agradável.

Corpo e Textura: O vinho é encorpado e apresenta uma textura aveludada, com uma tonalidade profunda e intensa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma sutileza de notas frutadas e uma leve sensação fenólica.

Harmonização

O Vinho Abadia Retuerta Tinto Seco harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de caça, como javali ou perdiz
• Queijos curados e fortes
• Massas com molhos robustos

Para sobremesas, pode-se considerar combinações com doces a base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Vinho Abadia Retuerta Tinto Seco é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 10 anos, permitindo que os sabores se integrem e amadureçam. A taça ideal é uma taça de vinho tinto grande, que permite uma boa aeração.

Safras

A safra mencionada, que é a mais recente, costuma se destacar pela sua concentração e complexidade. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016, e 2017. As safras de 2015 e 2016 são particularmente notáveis pela sua estrutura e profundidade de sabor, destacando-se nos randelays por sua qualidade.

Premiações

Não possuo informações sobre premiações específicas para esta referência de vinho, mas a Abadia Retuerta é conhecida por sua regularidade em conquistar prêmios em competições de vinhos renomadas.