Vinho Abadal Tinto Seco Espanha Franc Cabernet Franc, Sumoll, Tempranillo 2020 750ml

Vinho Abadal Tinto Seco Espanha Franc Cabernet Franc, Sumoll, Tempranillo 2020 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na região da Catalunha, especificamente em Banyoles, na província de Girona.

Terroir: O terroir da região é caracterizado por solos argilosos e calcários, que contribuem para a complexidade dos vinhos. O clima mediterrânico é quente e seco, favorecendo a maturação das uvas.

Altitude: As vinhas estão situadas a uma altitude que varia entre 200 a 500 metros, o que proporciona uma amplitude térmica benéfica para a preservação da acidez das uvas.

Método de produção: As uvas são colhidas manualmente e passam por fermentação em tanques de aço inoxidável. O vinho é então envelhecido em barricas de carvalho, conferindo-lhe características adicionais.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras como cerejas e framboesas, complementadas por sutis toques de especiarias e um leve fundo herbáceo.

Sabor: No paladar, o vinho revela um equilíbrio entre a doçura das frutas e a acidez. Notas de ameixa e açaí são evidentes, acompanhadas de especiarias como pimenta e um leve toque de baunilha.

Corpo e Textura: Tem corpo médio, com uma textura aveludada e um final refrescante. Sua tonalidade é um vermelho intenso que indica complexidade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes grelhadas, como cordeiro ou bife.
• Pratos de caça, como faisão e veado.
• Queijos curados e de pasta dura.
• Massas com molho de tomate robusto.

Sobremesas: Pode ser acompanhado de sobremesas à base de frutas vermelhas ou tortas de chocolate.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Recomenda-se servir a temperatura entre 16ºC a 18ºC para melhor apreciação dos aromas e sabores.

Tempo de envelhecimento: Tem potencial de guarda de 5 a 7 anos, podendo evoluir ao longo do tempo.

Taça ideal: Taças de borda larga, que ajudam na oxigenação do vinho.

Aeração e decantação: É indicado decantar por cerca de 30 minutos antes de servir para abrir os aromas.

Safras

A 2020 é destacada por sua frescura e equilíbrio, fruto de um clima favorável durante a maturação das uvas. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 - que também recebeu elogios pela sua estrutura.
• 2019 - notável pela intensidade frutada.

A safra de 2020 é considerada uma das mais equilibradas e expressivas da vinícola.

Premiações

Este vinho não possui premiações reconhecidas até o momento.