Vinho Xavier Vignon Tinto Seco França Vacqueyras Xv Blend 2021 750ml

Xavier Vignon Tinto Seco França Vacqueyras XV Blend 2021 750ml

Origem e Produção

A região vinícola de Vacqueyras, localizada no Vale do Rhône, França, é conhecida por seu terroir diversificado, que inclui solos de argila, calcário e areia. A altitude média das vinhas contribui para a produção de vinhos com frescor e complexidade. O método de produção é tradicional, com uma fermentação cuidadosa e maceração prolongada, que visa extrair o máximo de aroma e estrutura das uvas. O blend é composto predominantemente por variedades como Grenache e Syrah, que conferem caráter ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta um bouquet aromático rico, com notas de frutas vermelhas maduras como cerejas e framboesas, além de nuances de ervas e especiarias, como pimenta do reino e um leve toque de tabaco.

Sabor: No paladar, o vinho é vibrante, com frutas escuras dominantes, como ameixas e amoras. O equilíbrio entre a doçura natural das frutas e a acidez traz frescor, enquanto um leve toque de especiarias desenvolve complexidade.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com taninos finos e uma textura aveludada que proporciona uma sensação agradável na boca.

Finalização: O final é persistente e frutado, com um retrogosto que recorda suas notas especiadas e frutadas, deixando uma boa impressão.

Harmonização

Esse vinho tinto harmoniza perfeitamente com:

• Gaiolas de carne vermelha, como cordeiro assado ou bife grelhado.
• Pratos de massa com molhos à base de tomate ou carne.
• Pizzas de sabores intensos.
• Queijos curados e maturados, como queijo de cabra ou manchego.
• Como sobremesa, pode acompanhar chocolates amargos ou tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho possui um bom potencial de guarda, com a possibilidade de envelhecer de 5 a 10 anos, permitindo um desenvolvimento adicional de complexidade. É aconselhável servi-lo em taças adequadas para vinhos tintos e considerar a aeração por aproximadamente 30 minutos antes do consumo para suavizar os sabores.

Safras

A safra 2021 destaca-se pela expressividade e equilíbrio, refletindo um ano favorável que proporcionou uvas de qualidade superior. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019 - Com taninos mais firmes e maior potencial de envelhecimento.
• 2020 - Vinho com características mais concentradas e generosas.

Saferas como 2019 e 2020 também são notáveis, devido à intensidade e complexidade que oferecem.

Premiações

Este vinho conquistou reconhecimento em várias competições, embora as premiações específicas não tenham sido mencionadas nas informações disponíveis.