Vinho Weingut Markus Molitor Tinto Seco Alemanha Haus Klosterberg Pinot Noir 2019 750ml

Weingut Markus Molitor Tinto Seco Alemanha Haus Klosterberg Pinot Noir 2019 750ml

Origem e Produção

O Weingut Markus Molitor está localizado na região vinícola de Mosel, na Alemanha, conhecida por sua diversidade de solos e microclimas que favorecem a viticultura. O terroir do Haus Klosterberg combina solos de ardósia e calcário, proporcionando uma mineralidade distinta. A altitude das vinhas, situada em encostas, contribui para uma maturação lenta e equilibrada das uvas.

O método de produção do Pinot Noir 2019 inclui a colheita manual das uvas, que são cuidadosamente selecionadas. A fermentação ocorre em pequenas cubas com leveduras indígenas, seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho francês, que acrescentam complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta aromas elegantes de cerejas escuras, morangos e notas sutis de ervas secas, além de nuances de carvalho e especiarias doces.

Sabor: No paladar, as frutas vermelhas se destacam, acompanhadas por notas de fumaça e baunilha. O vinho revela um bom equilíbrio entre acidez e doçura residual, encaixando-se bem em um perfil fresco e vibrante.

Corpo e Textura: É um tinto de corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada. Sua tonalidade é de um rubi intenso, já que a safra 2019 trouxe uvas saudáveis e maduras.

Finalização: A finalização é longa e persistente, marcada por uma frescura agradável que remete a frutas vermelhas e uma leve mineralidade.

Harmonização

O Pinot Noir 2019 harmoniza bem com:

• Pratos de carne leve, como filé de porco grelhado ou pato assado.
• Massas com molho de tomate e ervas frescas.
• Queijos curados e vegetais grelhados.
• Sobremesas à base de frutas vermelhas, como torta de morango.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 14ºC e 16ºC. O Pinot Noir 2019 tem um potencial de guarda de até 8 anos, podendo ser apreciado agora ou ao longo dos próximos anos. A taça ideal é uma taça de Bordeaux, que permite a circulação do ar e potencializa os aromas.

Safras

A safra de 2019 é considerada uma das melhores dos últimos anos, destacando-se pela qualidade das uvas e pelo clima favorável que permitiu uma excelente maturação. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2018, sendo que a safra de 2018 também é bem avaliada, porém a de 2019 se sobressai em complexidade e frescor.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações para o Weingut Markus Molitor Tinto Seco Pinot Noir 2019.