Vinho Vinícola Panizzon Tinto Seco Brasil Cabernet Franc 750ml

Vinho Vinícola Panizzon Tinto Seco Brasil Cabernet Franc 750ml

Origem e Produção

A Vinícola Panizzon localiza-se na região do Rio Grande do Sul, Brasil, uma das áreas mais renomadas para a produção de vinhos no país. O terroir é caracterizado por um solo fértil, clima temperado e boa amplitude térmica, fatores que favorecem o cultivo da uva Cabernet Franc. As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 300 a 600 metros, o que contribui para a frescura e complexidade dos vinhos. O método de produção inclui a colheita manual, fermentação em temperatura controlada e amadurecimento em barricas, resultando em um vinho de boa estrutura e personalidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como framboesa e cereja, com toques sutis de ervas e especiarias, como pimenta do reino e um leve floral.

Sabor: No paladar, destaca-se a frescura das frutas, acompanhadas por notas de chocolate amargo e um leve toque terroso. A combinação proporciona um bom equilíbrio entre acidez e taninos.

Corpo e Textura: Este Cabernet Franc tem um corpo médio, com uma textura aveludada que oferece uma experiência prazerosa na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, realçando o caráter frutado e uma leve secura que provoca a vontade de um novo gole.

Harmonização

Esse vinho tinto é ideal para acompanhar:

• Pratos de carnes vermelhas grelhadas ou assadas.
• Queijos curados, como queijos de cabra ou parmesão.
• Massas com molhos à base de tomate e especiarias.
• Goulash e pratos de caça.

Para sobremesas, experimente com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 8 anos, permitindo que o vinho evolua e desenvolva novas complexidades. Para apreciá-lo ao máximo, recomenda-se o uso de taças de vinho tinto e aeração prévia, que pode ser feita através da decantação por cerca de 30 minutos.

Safras

A safra de 2020 é notável, destacando-se pela qualidade das uvas e o equilíbrio dos sabores. Outras safras disponíveis do Vinho Vinícola Panizzon Tinto Seco Brasil Cabernet Franc incluem 2018 e 2019, que também são elogiadas, mas a safra 2020 é considerada superior em termos de complexidade e estrutura.

Premiações

Esse vinho não possui premiações registradas até o momento, mas tem recebido bons comentários de críticos e consumidores devido à sua qualidade e relação custo-benefício.