Vinho Vinícola M.o.b. Tinto Seco Portugal Alfrocheiro 2018 750ml

Vinho Vinícola M.O.B. Tinto Seco Portugal Alfrocheiro 2018 750ml

Origem e Produção

O Vinho Vinícola M.O.B. Tinto Seco é produzido na região do Dão, em Portugal, que é conhecida por seu terroir diversificado e clima temperado. O Alfrocheiro, varietal predominante deste vinho, se destaca por seu caráter expressivo.

A altitude moderada das vinhas, que favorece a conservação de acidez e frescor, aliada a um solo granítico, proporciona condições ideais para o cultivo. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de uma fermentação controlada, permitindo uma extração equilibrada dos aromas e sabores.

Perfil Sensorial

Aroma: O nariz é elegante, com notas de frutas vermelhas maduras, como morango e framboesa, complementadas por nuances florais e terrosas que adicionam complexidade.

Sabor: No paladar, destacam-se frutas frescas, acompanhadas de especiarias sutis e um leve toque apimentado. A acidez equilibrada e os taninos redondos proporcionam um bom suporte, resultando em uma experiência agradável e harmoniosa.

Corpo e Textura: O vinho apresenta corpo médio, sendo sedoso e bem estruturado, com uma tonalidade rubi intensa que atrai o olhar.

Finalização: O final é persistente, com um leve retrogosto frutado e um toque mineral, que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para ser apreciado com uma variedade de pratos, o Vinho M.O.B. Tinto Seco harmoniza bem com:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e porco;
• Massas com molho de tomate ou bolonhesa;
• Queijos curados e embutidos;
• Pratos vegetarianos com cogumelos ou grãos;
• Sobremesas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 14°C e 16°C. Pode ser apreciado jovem, mas tem potencial para envelhecer de 4 a 6 anos na garrafa, desenvolvendo complexidade ao longo do tempo. A taça ideal é a bordalesa, que proporciona boa aeração. Para uma melhor experiência, recomenda-se a decantação por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2018 do Vinho M.O.B. Tinto Seco é conhecida por produzir vinhos de excelente qualidade, marcados por um equilíbrio entre frescor e maturidade. Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2017, com a 2016 se destacando pela intensidade aromática e a 2017 pela estrutura robusta. Apesar de cada safra apresentar características únicas, a de 2018 é a preferida entre os apreciadores devido à sua harmonia.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Vinho Vinícola M.O.B. Tinto Seco 2018.