Vinho Viña Vik Winery Tinto Seco Chile La Piu Belle Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 2021 750ml

Vinho Viña Vik Winery Tinto Seco Chile La Piu Belle Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Millahue, uma sub-região do Vale do Colchagua no Chile, conhecida por seu clima mediterrâneo e solos variáveis, que favorecem o cultivo de variedades de alta qualidade.

O terroir é caracterizado por uma combinação de altitude, que proporciona noites frescas para a preservação da acidez, e solos compostos de argila e cascalho, que favorecem a drenagem. O método de produção envolve técnicas modernas e tradicionais, com fermentação em tanques de aço inoxidável e envelhecimento em barricas de carvalho francês.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, possui notas de frutas vermelhas maduras como cereja e framboesa, acompanhadas por toques de especiarias, baunilha e chocolate.

Sabor: Em boca, revela um paladar equilibrado, com frutas frescas e um leve toque de pimenta e ervas. A harmonia entre as variedades proporciona complexidade e intensidade.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta um corpo médio, com uma textura aveludada que se destaca pela suavidade nos taninos.

Finalização: A finalização é persistente, com um retrogosto que remete a frutas e especiarias, com um leve toque tostado.

Harmonização

O vinho Viña Vik La Piu Belle é excelente para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas.
• Massas com molhos encorpados.
• Queijos maduros.
• Avantagens de chocolate amargo como sobremesa.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C, permitindo que os aromas se desenvolvam plenamente. Este vinho tem um potencial de guarda de até 10 anos, podendo se beneficiar de um envelhecimento adicional na garrafa.

A taça ideal é a de formato tulipa, que permite a melhor captura dos aromas. A aeração e decantação por cerca de 30 minutos são recomendadas para otimizar a experiência.

Safras

A safra 2021 apresenta-se equilibrada, destacando-se pela sua suavidade e frescor. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020. Estas últimas também têm destaque devido a características marcantes, mas a 2021 se destaca pelo foco em frutas frescas e um perfil mais acessível.

Premiações

Não há informações sobre premiações para esta safra até o momento.