Vinho Viña Vik Winery Tinto Seco Chile Blend 3l

Vinho Viña Vik Winery Tinto Seco Chile Blend 3l

Origem e Produção

O Viña Vik Winery Tinto Seco é produzido na região vinícola do Vale do Cachapoal, no Chile, que é conhecida por suas condições ideais para o cultivo de uvas de alta qualidade. O terroir da região é caracterizado por solos ricos em minerais e clima mediterrâneo, beneficiando-se de temperaturas diurnas quentes e noites mais frescas, essenciais para a maturação das uvas.

As vinhas estão localizadas a uma altura média de 400 a 600 metros acima do nível do mar, o que proporciona uma boa retenção de acidez e complexidade nas uvas. O método de produção combina técnicas tradicionais e modernas, com vinificação cuidadosa que respeita as características das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por toques de especiarias e leve carvalho, resultando em um perfil aromático complexo e convidativo.

Sabor: No paladar, são evidentes prazerosas frutas escuras, como ameixas e amoras, equilibradas com nuances de especiarias e um leve traço de chocolate. O sabor é bem estruturado, proporcionando um equilíbrio harmonioso entre acidez e doçura.

Corpo e Textura: Possui corpo médio, com textura aveludada e macia. A tonalidade é profunda, refletindo sua concentração e riqueza.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Viña Vik Tinto Seco harmoniza perfeitamente com:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e picanha.
• Massas com molhos encorpados.
• Queijos maduros.
• Pratos vegetarianos com temperos intensos.

Para sobremesas, uma sugestão é acompanhar com tortas de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser guardado por até 10 anos após a safra, garantindo que suas características evoluam de forma positiva ao longo do tempo. A taça ideal é a que possui um bojo amplo, permitindo uma melhor oxigenação. A decantação por cerca de 30 minutos antes de servir é recomendada para realçar seus aromas.

Safras

A safra do Viña Vik Winery Tinto Seco é 2018. Essa safra é destacada por sua excelente qualidade e equilíbrio. Além da safra 2018, o vinho também está disponível em outras safras, como:

• 2016
• 2017

As safras mais recentes têm recebido elogios pela profundidade de sabor e complexidade.

Premiações

O vinho já recebeu várias premiações e reconhecimentos em competições internacionais, solidificando sua reputação como um excelente representante dos vinhos chilenos.