Vinho Viña Sutil Tinto Seco Chile Limited Edition Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Viña Sutil Tinto Seco Chile Limited Edition Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Viña Sutil Tinto Seco é elaborado na região do Vale do Colchagua, uma das mais renomadas do Chile para a produção de vinhos tintos. O terroir se caracteriza por um clima Mediterrâneo, que favorece a maturação das uvas, e possui solos aluviais que proporcionam boa drenagem e nutrientes. As uvas são cultivadas em altitudes que variam entre 200 e 500 metros, o que contribui para a acidez equilibrada e complexidade do vinho. O método de produção inclui processos cuidadosos de vinificação, com fermentação em tanques de aço inox e maturação em barricas de carvalho, o que agrega profundidade aos aromas e sabores.

Perfil Sensorial

Aroma: O aroma do Viña Sutil Limited Edition Cabernet Sauvignon apresenta notas intensas de frutas vermelhas como cassis e framboesa, acompanhadas por nuances de pimenta preta e toques sutis de carvalho torrado.
Sabor: No paladar, o vinho revela um equilíbrio entre frutas maduras, especiarias e taninos bem integrados. Há uma presença marcante de frutas escuras e um final levemente picante, que traz sofisticação ao conjunto.
Corpo e Textura: Com um corpo médio a encorpado, a textura é sedosa e aveludada, proporcionando uma experiência agradável a cada gole. A tonalidade é um rubi profundo e atraente.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um agradável retrogosto frutado e levemente seco, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Viña Sutil Limited Edition Cabernet Sauvignon é um ótimo acompanhamento para pratos como:

• Carnes assadas, como cordeiro ou costela de boi;
• Massas com molhos encorpados, especialmente com ragu de carne;
• Queijos curados e embutidos;
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho apresenta um bom potencial de guarda, podendo ser envelhecido por 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a borgonha, que permite uma melhor percepção dos aromas, e a aeração por cerca de 30 minutos é recomendada para realçar suas qualidades.

Safras

A safra em destaque do Viña Sutil Limited Edition Cabernet Sauvignon é a de 2019, que foi considerada uma excelente colheita, trazendo um equilíbrio ideal entre acidez e doçura das frutas. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2020, sendo a 2018 também bastante elogiada por sua complexidade e estrutura. As safras se destacam pela consistência e qualidade, refletindo as características típicas da região.

Premiações

O Viña Sutil Limited Edition Cabernet Sauvignon 2019 já recebeu várias menções honrosas, incluindo destaque em revistas especializadas em vinhos, embora premiações específicas não tenham sido documentadas.