Vinho Viña Santa Rita Tinto Seco Chile 120 Cabernet Sauvignon, Syrah 750ml

Vinho Santa Rita Tinto Seco Chile 120 Cabernet Sauvignon, Syrah 750ml

Origem e Produção

O Vinho Santa Rita 120 é produzido no Chile, em uma das regiões vinícolas mais renomadas do país, o Vale do Maipo. A região é conhecida por seu terroir favorável, que combina clima mediterrâneo, solos variados e a influente presença dos Andes, proporcionando condições ideais para o cultivo de uvas. A altitude média das vinhas é de 600 a 800 metros, o que contribui para a concentração de aromas e sabores nas uvas. O método de produção é tradicional, com uma cuidadosa seleção das uvas e técnicas de vinificação que valorizam a expressão varietal do Cabernet Sauvignon e do Syrah.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um aroma intenso, com notas de frutas vermelhas como cereja e framboesa, nuances de especiarias como pimenta e toques de baunilha, resultantes do amadurecimento em barricas de carvalho.

Sabor: Em boca, as frutas se destacam, com um equilíbrio entre a acidez e os taninos, oferecendo uma experiência glicêmica de frutas maduras, acompanhadas por um leve toque apimentado, conferindo complexidade ao paladar.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, que torna a degustação agradável, sem ser demasiadamente encorpado.

Finalização: O final é persistente, com um retrogosto que remete a notas de frutas e especiarias, oferecendo uma sensação de frescor e suavidade.

Harmonização

O Vinho Santa Rita 120 combina bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo ou costela assada;
• Pasta com molhos de carne ou ragu;
• Queijos maduros, como gouda e cheddar;
• Algumas sobremesas como tortas de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 3 a 5 anos, embora possa ser consumido jovem. O ideal é utilizar taças de vinho tinto, e uma leve aeração pode realçar os aromas, mas não é necessária a decantação.

Safras

A safra destacada do Vinho Santa Rita 120 é a 2021. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020. As safras de 2020 e 2021 têm se destacado pelo equilíbrio e pela expressividade das uvas, proporcionando uma ótima experiência de degustação.

Premiações

Até o momento, o Vinho Santa Rita 120 não possui premiações notáveis catalogadas. No entanto, é amplamente apreciado por críticos e consumidores pela sua qualidade e bom custo-benefício.