Vinho Viña Montes Tinto Seco Chile M Blend 2020 750ml

Vinho Viña Montes Tinto Seco Chile M Blend 2020 750ml

Origem e Produção

O Vinho Viña Montes Tinto Seco M Blend 2020 é produzido na renomada região vinícola de Apalta, no Vale de Colchagua, Chile. Esta região é conhecida por seu terroir excepcional, que combina solo fértil e clima mediterrânico, oferecendo condições ideais para o cultivo de uvas. As vinhas estão situadas a uma altitude que varia entre 200 e 400 metros, o que contribui para uma maior amplitude térmica, resultando em uvas com ótima acidez e maturação. A técnica de vinificação é moderna, com práticas que respeitam a tradição, culminando em um blend equilibrado das variedades.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, complementadas por matizes sutis de especiarias e um leve toque herbal. Sabor: Ao degustá-lo, revela sabores intensos de fruta, junto a notas de baunilha e chocolate, com um paladar bem equilibrado entre doçura e acidez. Corpo e Textura: Tem um corpo médio, com textura sedosa e aveludada. Finalização: A persistência é longa, com um final frutado.

Harmonização

O Vinho Montes M Blend 2020 combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo ou cordeiro.
• Pratos à base de molhos encorpados, como ragù ou molho de vinho tinto.
• Queijos curados e fortes, como o queijo manchego.
• Para sobremesas, pode acompanhar chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Vinho Viña Montes M Blend 2020 é entre 16°C e 18°C. O vinho tem um potencial de guarda de 5 a 7 anos, ideal para ser consumido jovem, mas com possibilidade de evolução. A taça ideal é a borgonha, que permite a aeração e realça os aromas e sabores. É recomendável decanter por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2020 é considerada uma das melhores dos últimos anos pelo equilíbrio e complexidade dos vinhos. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019. Entre elas, a safra 2018 se destaca por sua robustez e expressão frutal, enquanto a 2019 é notável pela sua elegância e frescor.

Premiações

O Vinho Viña Montes M Blend frequentemente recebe reconhecimentos em competições internacionais, destacando a qualidade e a reputação da vinícola. No entanto, informações específicas sobre premiações da safra 2020 ainda não estão amplamente disponíveis.