Vinho Viña Montes Branco Seco Chile Montes Alpha Chardonnay 2021 750ml

Vinho Viña Montes Branco Seco Chile Montes Alpha Chardonnay 2021 750ml

Origem e Produção

O Viña Montes Alpha Chardonnay 2021 é elaborado na região de Colchagua Valley, no Chile, uma área reconhecida por suas condições climáticas ideais para o cultivo de uvas de alta qualidade. O terroir combina um clima mediterrâneo, solo de boa drenagem e uma altitude média que proporciona amplitude térmica, favorecendo a maturação adequada das uvas. O método de produção inclui fermentação em barricas de carvalho e estágio sobre as lias, que contribuem para a complexidade e elegância do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas intensas de frutas brancas como maçã verde e pêra, seguidas por toques subtis de baunilha e carvalho devido ao envelhecimento em barricas. As nuances secundárias de flores brancas e um toque mineral trazem frescor ao perfil.

Sabor: No paladar, revela-se frutado e equilibrado, com sabores que remetem a frutas cítricas, como limão e abacaxi, além de um leve toque de especiarias. A acidez é marcante, conferindo vivacidade.

Corpo e Textura: Apresenta corpo médio, com uma textura cremosa e aveludada, proporcionando uma experiência agradável e envolvente.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto frutado e ligeiramente mineral.

Harmonização

O Montes Alpha Chardonnay 2021 harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como vieiras grelhadas e camarões ao alho.
• Pratos à base de aves, como frango ao molho de laranja.
• Massas com molhos cremosos.
• Queijos cremosos e frescos.

Para sobremesas, sugere-se acompanhar com tortas de frutas cítricas ou cheesecakes.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Montes Alpha Chardonnay é entre 8°C a 10°C. A taça ideal é a de formato tulipa, que ajuda a concentrar os aromas. Não é necessário decantá-lo, mas a aeração breve pode favorecer a liberação de aromas no início da degustação. O potencial de guarda é de aproximadamente 3 a 5 anos, mantendo suas características frescas nesse período.

Safras

A safra 2021 destaca-se pela sua elegância e frescor, resultando em um vinho equilibrado e agradável. Outras safras disponíveis do Montes Alpha Chardonnay incluem:

• 2019
• 2020
• 2022

As safras de 2019 e 2020 também são muito bem avaliadas, com características que ressaltam a complexidade e a integração do carvalho.

Premiações

Não há premiações registradas para a safra 2021 até o momento.