Vinho Vinã Chocalan Tinto Seco Chile Vitrum Mediterrâneo Grenache, Syrah, Viognier 2021 750ml

Vinho Vinã Chocalan Tinto Seco Chile Vitrum Mediterrâneo Grenache, Syrah, Viognier 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Vinã Chocalan Tinto Seco é produzido na região vinícola do Valle do Maipo, Chile, que é conhecida por seu terroir único e clima mediterrâneo. A altitude da vinícola contribui para a produção de vinhos de alta qualidade com excelente equilíbrio. O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inoxidável, seguida de um período de envelhecimento em barricas de carvalho, que proporciona complexidade e sofisticação ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet atraente com notas de frutas vermelhas maduras, como framboesa e morango, além de toques florais, principalmente do Viognier, que confere frescor. Notas secundárias de especiarias e um leve perfil mineral surgem, contribuindo para a complexidade aromática.

Sabor: No paladar, é possível perceber uma harmonia entre as frutas e a presença de especiarias, como pimenta e ervas. O equilíbrio entre doçura e acidez é bem ajustado, resultando em uma experiência gustativa agradável e envolvente.

Corpo e Textura: O vinho apresenta um corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação agradável na boca. A tonalidade é um rubi intenso, refletindo sua concentração e estilo.

Finalização: O final é persistente, com notas frutadas e um toque levemente seco, que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho tinto se harmoniza muito bem com uma variedade de pratos, como:

• Aves assadas, como frango ou peru
• Carnes grelhadas, especialmente cordeiro e porco
• Massas com molho de tomate
• Pratos vegetarianos temperados, como ratatouille

Para sobremesas, uma sugestão é um chocolate amargo ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16ºC a 18ºC. Este vinho apresenta um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado jovem ou ser armazenado por até 5 a 7 anos para aqueles que preferem um perfil mais complexo. A taça ideal é a de borda larga, que permite uma boa aeração, e a decantação por cerca de 30 minutos antes de servir pode realçar seus aromas e sabores.

Safras

A safra 2021 se destaca por seu equilíbrio e expressividade, refletindo as condições climáticas favoráveis do ano. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo a 2019 reconhecida por sua estrutura robusta e a 2020 por sua frescura e leveza. Cada safra possui suas características específicas, mas a 2021 é particularmente notável pela sua elegância e complexidade.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Vinã Chocalan Tinto Seco, mas sua reputação e qualidade são bem reconhecidas entre os apreciadores de vinho.