Vinho Viña Carmen Tinto Seco Chile Insigne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 2023 750ml

Vinho Viña Carmen Tinto Seco Chile Insigne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 2023 750ml

Origem e Produção

O Vinho Viña Carmen Insigne é originário do Chile, um país conhecido por seu terroir único e clima favorável à viticultura. A produção deste vinho ocorre em diversas regiões do Chile, com um foco particular nas áreas de Maipo e Colchagua, onde as condições de solo e clima favorecem as variedades Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. A altitude moderada e a irrigação controlada promovem uma maturação ideal das uvas. O método de produção combina técnicas tradicionais e modernas, com fermentação em tanques de aço inox e envelhecimento em barricas de carvalho, conferindo complexidade e estrutura ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Vinho Viña Carmen Insigne apresenta notas intensas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de ervas, pimenta negra e um leve toque de madeira tostada devido ao envelhecimento.

Sabor: No paladar, as frutas se destacam, com um equilíbrio entre doçura e acidez, realçando as características herbáceas e especiarias subtis. Os taninos são presentes, mas suaves, dando uma sensação de frescor.

Corpo e Textura: Este vinho é considerado de corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável. É sedoso na boca, com bom equilíbrio entre os elementos.

Finalização: A finalização é longa e persistente, revelando um caráter frutado e levemente seco, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Viña Carmen Insigne harmoniza-se bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Massas com molhos à base de tomate ou carne.
• Carnes grelhadas, especialmente cordeiro e bovino.
• Pratos com especiarias e ervas aromáticas, como frango ao curry.
• Queijos maduros, como Gouda ou queijo de cabra.

Como sugestão de sobremesa, pode ser servido com chocolate amargo ou sobremesas a base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Vinho Viña Carmen Insigne é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem mas apresenta potencial de guarda de até 5 a 7 anos, permitindo um desenvolvimento adicional de suas características. A taça ideal é a de formato grande, que favorece a aeração e a valorização dos aromas. A decantação por cerca de 30 minutos antes do serviço pode enriquecer a experiência sensorial.

Safras

A safra de 2023 do Vinho Viña Carmen Insigne se destaca por um clima favorável durante o período de maturação das uvas, resultando em um produto de qualidade superior. Outras safras disponíveis incluem:

• 2020
• 2021
• 2022

As safras de 2020 e 2021 também são notáveis por suas concentrações e complexidade, mas a safra de 2023 é particularmente promissora em termos de frescor e equilíbrio.

Premiações

Até a data de conhecimento atual, não há informações específicas sobre premiações para a safra de 2023 do Vinho Viña Carmen Insigne.