Vinho Vértice Tinto Seco Chile Carménère, Syrah 750ml

Vinho Vértice Tinto Seco Chile Carménère, Syrah 750ml

Origem e Produção

Esse vinho é produzido no Chile, um dos principais países vinícolas da América do Sul. A região vinícola de destaque é o Vale Central, que se beneficia de um clima ideal para o cultivo das uvas Carménère e Syrah. O terroir é caracterizado por solos variados, que proporcionam diferentes características às uvas, além de um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos frios e chuvosos. A altitude das vinhas contribui para a acidez e a concentração de sabores. O método de produção envolve vinificação cuidadosa e maturação em barricas, garantindo complexidade e elegância ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Vértice Tinto apresenta notas de frutas escuras, como ameixa e frutos silvestres, complementadas por nuances de especiarias e um leve toque terroso.

Sabor: No paladar, é intenso e equilibrado, com sabores de frutas maduras e um toque de pimenta e chocolate amargo. As tanninas são macias, proporcionando um bom equilíbrio entre a doçura das frutas e a acidez.

Corpo e Textura: Encorpado, com uma textura aveludada que confere uma sensação agradável ao beber. A tonalidade é rubi profundo, típica dos vinhos tintos chilenos.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado e um retorno das especiarias, evidenciando seu potencial de envelhecimento.

Harmonização

Esse vinho harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas, como um bom assado de carne ou uma costela ao forno.
• Pratos com molhos caramelizados e temperados.
• Queijos curados e de sabor intenso, como queijo da Serra da Estrela ou Roquefort.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Vértice Tinto é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas o potencial de guarda é de até 8 anos, permitindo evolução em garrafa. A taça ideal é de borda mais ampla, favorecendo a aeração e o desenvolvimento dos aromas. Um tempo de decantação de cerca de 30 minutos pode realçar ainda mais suas características.

Safras

A safra de destaque do Vértice Tinto é a de 2020, conhecida por suas condições climáticas favoráveis que contribuíram para a qualidade das uvas. Outras safras disponíveis incluem: 2018, 2019 e 2021. A safra de 2020 é marcada pelo equilíbrio e pela complexidade nos sabores, enquanto a de 2019 é destacada por sua intensidade aromática.

Premiações

Este vinho conquistou reconhecimento em concursos nacionais e internacionais, embora os detalhes específicos de prêmios não sejam disponíveis no momento.