Vinho Vega Sicilia Tinto Seco Espanha Pintia Tempranillo 2018 750ml

Vinho Vega Sicilia Tinto Seco Espanha Pintia Tempranillo 2018 750ml

Origem e Produção

O Vega Sicilia Pintia é um vinho produzido na região de Castilla y León, na Espanha, mais especificamente na denominação de origem Toro. O terroir desta região é caracterizado por solos de argila e areia, com um clima continental que proporciona verões quentes e invernos frios, ideal para o cultivo da uva Tempranillo.

A altitude das vinhas varia entre 600 e 800 metros, o que contribui para a preservação da acidez das uvas e a complexidade do vinho. O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inox, seguido por um envelhecimento em barricas de carvalho, que pode durar de 12 a 18 meses, conferindo ao vinho a sua estrutura e elegância.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas escuras, como amoras e cerejas, acompanhadas de nuances de especiarias, como pimenta preta e toques sutis de baunilha devido ao envelhecimento em barril.

Sabor: No paladar, destaca-se a expressão frutada equilibrada com notas terrosas e um leve toque de carvalho. O sabor é rico, com um bom equilíbrio entre a doçura natural das frutas e a acidez.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com taninos firmes que trazem uma textura aveludada. Apresenta tonalidade rubi profundo com reflexos violáceos.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve sensação frutada que se mantém no retrogosto.

Harmonização

O Pintia 2018 harmoniza muito bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como cordeiro e beef steak;
• Pratos com molho intenso, como estufados e guisados;
• Queijos curados e envelhecidos.

Como sobremesa, pode ser interessante combiná-lo com chocolates amargos ou sobremesas à base de frutas escuras.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho pode ser consumido jovem, mas também possui um excelente potencial de guarda, podendo ser apreciado até 10 anos após a safra. A taça ideal é a Bordeaux, que favorece a aeração, e a decantação por cerca de 30 minutos é recomendada para liberar ainda mais os aromas.

Safras

A safra de 2018 é considerada uma das melhores dos últimos anos, destacando-se pela sua excelente maturação e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2010
• 2011
• 2012
• 2015
• 2016
• 2019

As safras de 2010 e 2016 também se destacam pela complexidade e capacidade de envelhecimento.

Premiações

O Vega Sicilia Pintia tem sido reconhecido em várias competições, recebendo notas altas de críticos renomados, mas informações sobre premiações específicas não foram mencionadas.