Vinho Valle de Viejos Viñedos Rosé Seco Chile Vin 50 Merlot 2020 750ml

Vinho Valle De Viejos Viñedos Rosé Seco Chile Vin 50 Merlot 2020 750ml

Origem e Produção

O Valle De Viejos Viñedos Rosé Seco é produzido na região do Vale Central do Chile, uma das mais conhecidas e tradicionais áreas vinícolas do país. O terroir da região é caracterizado por um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, o que favorece a maturação das uvas. As vinhas são cultivadas a uma altitude média que proporciona diurnos e noturnos equilibrados, essenciais para a preservação da acidez nas uvas.

O método de produção envolve uma cuidadosa seleção das uvas, que são prensadas de forma suave para extrair o suco, seguido pela fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas, permitindo que as notas aromáticas sejam bem preservadas.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta aromas frescos e frutados, com notas de morango e framboesa, além de sutis toques florais.

Sabor: No paladar, destaca-se a vivacidade das frutas vermelhas, equilibrando-se com uma leve acidez. Notas de cítricos podem ser percebidas, contribuindo para uma experiência refrescante.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo leve, com uma textura fresca e sedosa, ideal para um rosé. Sua tonalidade é um rosado claro e atraente.

Finalização: O final é longo e frutado, com um toque final de frescor que convida a mais um gole.

Harmonização

Este rosé seco combina perfeitamente com:

• Saladas frescas com frutas e nozes;
• Pratos à base de frutos do mar, como ceviches;
• Queijos leves, como mozzarella ou queijo de cabra;
• Pratos de frango grelhado e grelhados vegetais;
• Sobremesas à base de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Valle De Viejos Viñedos Rosé Seco é entre 8°C a 10°C. Este vinho é feito para ser consumido jovem, portanto, o potencial de guarda é limitado a 2 a 3 anos. A taça ideal é a de formato tulipa, que favorece a concentração dos aromas e uma boa aeração não é necessária.

Safras

A safra de 2020 se destaca pela sua qualidade e frescor, refletindo as condições climáticas favoráveis do ano. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2021 e 2022, sendo que, de modo geral, as versões de 2019 e 2021 também são reconhecidas por seu bom equilíbrio e expressividade.

Premiações

Não foram encontradas informações sobre premiações específicas para este vinho.