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| Marcas | Trapiche |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| País | Argentina |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
O Vinho Trapiche Tinto Seco Cabernet Sauvignon é produzido na Argentina, uma das principais regiões vinícolas da América do Sul. Especificamente, a vinícola Trapiche está localizada na região de Mendoza, conhecida por suas condições climáticas ideais e solo fértil. O terroir de Mendoza é caracterizado por solos aluviais ricos, variedade de microclimas e altitude elevada, que favorecem o cultivo de uvas de alta qualidade.
O método de produção desse vinho inclui a colheita manual das uvas, seguido de uma fermentação controlada em tanques de aço inox, que ajuda a preservar as características varietais do Cabernet Sauvignon. A vinificação pode incluir uma maceração a frio para extrair aromas intensos.
Aroma: Apresenta aromas intensos de frutas negras maduras, como cassis e amora, além de notas sutis de especiarias, como pimenta preta e baunilha, resultado do envelhecimento em barricas de carvalho.
Sabor: No paladar, o vinho é frutado e estruturado, com sabor predominante de frutas vermelhas e um toque de chocolate amargo. A presença de taninos é marcante, conferindo uma boa firmeza e persistência.
Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação agradável na boca. A cor é profunda, com tonalidades rubi.
Finalização: O final é persistente, levemente seco, com nuances frutadas que deixam uma impressão duradoura.
O Vinho Trapiche Cabernet Sauvignon harmoniza bem com:
Para sobremesas, funciona bem com chocolates amargos.
A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho pode ser consumido jovem, mas tem um potencial de guarda de 5 a 8 anos, o que pode melhorar suas características ao longo do tempo. A taça ideal é uma taça Bordeaux, que permite a adequação dos aromas. É recomendável a aeração antes do consumo, podendo ser decantado por cerca de 30 minutos.
A safra do Vinho Trapiche Tinto Seco Cabernet Sauvignon que estamos analisando é a de 2020. Esta safra destacou-se pela qualidade das uvas, com um clima favorável durante o ciclo de amadurecimento.
Outras safras disponíveis incluem:
Entre essas, as safras de 2018 e 2019 também recebem boas avaliações, destacando-se por sua complexidade e equilíbrio.
O Vinho Trapiche Cabernet Sauvignon possui reconhecimentos em diversas competições, embora detalhes específicos de premiações não tenham sido mencionados.
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