Vinho Tapada de Coelheiros Tinto Seco Portugal Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon 2018 1,5l

Vinho Tapada De Coelheiros Tinto Seco Portugal Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon 2018 1,5l

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, em Portugal, uma das mais renomadas regiões vinícolas do país, conhecida pelo seu clima quente e seco. O terroir é marcado por solos areno-argilosos, que favorecem o cultivo das uvas. A altitude média das vinhas contribui para um equilíbrio ideal entre acidez e maturação das frutas. A produção deste tinto se dá através de técnicas modernas de vinificação, onde as uvas Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon são cuidadosamente selecionadas e fermentadas, buscando extrair o máximo de suas características.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas exuberantes de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, acompanhadas por sutis nuances de especiarias e um leve toque de flores. É possível notar também uma leve presença de toques herbáceos que conferem complexidade.

Sabor: No paladar, o vinho se revela com uma explosão de frutas, destacando-se novamente pela ameixa e framboesa, harmonizadas com especiarias como pimenta e um toque de baunilha. A acidez é bem balanceada, proporcionando frescor, enquanto os taninos são macios e convidativos.

Corpo e Textura: Este é um vinho encorpado, com uma textura aveludada que envolve o paladar. Sua tonalidade é intensa, com um vermelho profundo.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este tinto se harmoniza perfeitamente com pratos como:

• Carne de cordeiro assada
• Feijoada
• Massas com molho de carne e tomate
• Queijos maturados, como o queijo da serra

Para sobremesas, sugere-se a combinação com tortas de frutas vermelhas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. Este vinho tem um potencial de guarda de até 10 anos, podendo ser apreciado jovem ou após alguns anos de envelhecimento. A taça ideal é a bordalesa, que permite a aeração adequada do vinho. A decantação pode ajudar a realçar suas características ao serem expostas ao ar.

Safras

A safra de 2018 é destacada por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016, e 2019, sendo que a 2016 também se destaca devido ao seu equilíbrio e complexidade.

Premiações

Este vinho não possui premiações específicas documentadas, mas sua qualidade é frequentemente reconhecida entre os apreciadores e críticos de vinhos.