Vinho Tabali Tinto Seco Chile Transversal Reserva Especial Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah 2018 750ml

Vinho Tabali Tinto Seco Chile Transversal Reserva Especial Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah 2018 750ml

Origem e Produção

O Vinho Tabali é produzido na região do Vale de Limarí, no Chile, conhecida por seu clima ideal e terroir rico, que favorece a viticultura. A altitude da região, que varia entre 200 a 800 metros acima do nível do mar, proporciona uma amplitude térmica significativa, ideal para o cultivo das castas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Syrah. O método de produção é focado na vinificação cuidadosa, onde as uvas passam por seleção manual e são fermentadas em tanques de aço inox, seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho, o que enriquece o perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O Vinho Tabali 2018 apresenta um bouquet intrigante com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias, tabaco e um toque de baunilha proveniente do envelhecimento em barrica.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio entre frutas frescas e taninos maduros, com nuances de pimenta e chocolate amargo. A interação das variedades traz complexidade e harmonia ao vinho.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura aveludada e sedosa, que proporciona uma experiência agradável e envolvente na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque seco equilibrado por uma leve doçura frutada.

Harmonização

Este vinho harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas, como picanha ou costela.
• Pratos à base de cordeiro ou porco.
• Queijos curados e intensos, como Brie ou Cheddar envelhecido.
• Massas com molhos à base de tomate e especiarias.

Em termos de sobremesas, uma torta de chocolate amargo pode ser uma excelente combinação.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Vinho Tabali 2018 é entre 16°C a 18°C. O vinho tem um potencial de guarda de 5 a 8 anos, permitindo que suas características se desenvolvam ainda mais com o tempo. A taça ideal para degustá-lo é a taça de vinho tinto convencional, onde o vinho pode respirar adequadamente; uma decantação por cerca de 30 minutos antes de servir é recomendada para realçar os aromas.

Safras

A safra 2018 do Vinho Tabali Tinto Seco é reconhecida por sua qualidade e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2017
• 2019
• 2020

As safras que se destacam, além de 2018, são 2017 e 2019, com características igualmente impressionantes e elogiadas por críticos.

Premiações

Este vinho não possui premiações específicas destacadas, mas tem recebido elogios de consumidores e profissionais da área de vinhos nas suas respectivas safras.