Vinho Sperino Tinto Seco Itália Uvaggio Croatina, Nebbiolo, Vespolina 2018 750ml

Vinho Sperino Tinto Seco Itália Uvaggio Croatina, Nebbiolo, Vespolina 2018 750ml

Origem e Produção

O Vinho Sperino é proveniente da região do Piemonte, na Itália, uma das mais renomadas regiões vinícolas do mundo. O terroir é caracterizado por um solo rico em nutrientes, repleto de argilas e calcareo, aliado a um clima temperado, que favorece a maturação equilibrada das uvas. As vinhas estão situadas em altitudes que variam, resultando em noites frescas que ajudam a manter a acidez natural das uvas.

Em termos de produção, o vinho é elaborado a partir do corte das uvas Croatina, Nebbiolo e Vespolina, proporcionando complexidade e riqueza de aromas. O método de vinificação inclui fermentação tradicional, seguida de amadurecimento em barricas de carvalho, intensificando o caráter do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Vinho Sperino apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por toques florais e nuances de especiarias, como pimenta negra e um leve traço de ervas.

Sabor: Na boca, o vinho revela um perfil de frutas suculentas, combinadas com uma leve acidez e taninos finos. As especiarias se manifestam de forma sutil, conferindo complexidade ao paladar. O equilíbrio entre os sabores é notável, proporcionando uma experiência harmoniosa.

Corpo e Textura: Apresenta corpo médio, com uma textura sedosa e agradável, enriquecida pela frescura das frutas e a elegância dos taninos.

Finalização: O final é longo e persistente, com um toque levemente seco que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Sperino combina bem com diversos pratos, incluindo:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e carne de boi;
• Massas com molhos ricos e encorpados;
• Queijos curados e semi-curados;
• Pratos de caça;
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Vinho Sperino é entre 16°C e 18°C. O vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser armazenado por aproximadamente 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. Recomenda-se o uso de taças de vinho tinto, que ajudam a concentrar os aromas, e uma leve aeração antes do consumo pode realçar suas características.

Safras

A safra de 2018 é conhecida por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade, com bom equilíbrio entre acidez e açúcar. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2019, sendo que 2017 se destacou por um clima quente, produzindo vinhos mais encorpados. A safra de 2019, por sua vez, também mostrou-se promissora, com frescura e vivacidade.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.