Vinho Sottano Tinto Seco Argentina Barrabas By Judas Cabernet Franc 2021 750ml

Vinho Sottano Tinto Seco Argentina Barrabas By Judas Cabernet Franc 2021 750ml

Origem e Produção

O Barrabas By Judas Cabernet Franc 2021 é produzido na Argentina, uma região vinícola reconhecida internacionalmente pela qualidade de seus vinhos. A vinícola Sottano está situada em Mendoza, a principal área de produção do país, caracterizada por seu clima árido e dias ensolarados, que favorecem a maturação das uvas. O terroir é composto por solos aluviais, ricos em minerais, e a altitude da região (entre 800 a 1.200 metros acima do nível do mar) contribui para a acidez equilibrada dos vinhos. O método de produção é cuidadoso, enfatizando a colheita manual e a vinificação cuidadosa, com fermentação em tanques de aço inox, seguida de envelhecimento em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se com notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, além de nuances de pimenta preta e ervas aromáticas, que adicionam complexidade ao perfil. A madeira sutil proporciona um leve toque de baunilha e especiarias.

Sabor: No paladar, o vinho apresenta um equilíbrio entre a acidez e os taninos. As frutas se destacam, com um sabor frutado que remete a uvas maduras, complementado por notas de especiarias e uma leve mineralidade.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura aveludada, proporcionando uma sensação agradável na boca. A coloração é um vermelho profundo, típico da variedade.

Finalização: A finalização é longa, com um retrogosto que revela mais nuances de frutas e especiarias, caracterizando-se por sua persistência e leve toque seco.

Harmonização

Esse vinho é ideal para acompanhar pratos como:

• Carne de cordeiro assada
• Ragu de carne
• Massas com molhos encorpados
• Queijos maturados

Para sobremesas, sugere-se combinar com sobremesas à base de chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C a 18°C. O tempo de envelhecimento ideal é de 5 a 7 anos, mas pode ser apreciado já na sua juventude. A taça ideal é a de boca larga, que permite a oxigenação. Recomenda-se aeração e decantação de aproximadamente 30 minutos antes do consumo para maximizar a experiência sensorial.

Safras

A safra 2021 é reconhecida por sua qualidade, apresentando equilíbrio e intensidade aromática. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020

As safras de 2020 e 2021 se destacam pela excelência e pela caracterização dos aromas e sabores. A 2019, embora de boa qualidade, é geralmente considerada um pouco abaixo das safras recentes.

Premiações

Não existem informações sobre premiações específicas para este vinho.