Vinho Sella & Mosca Branco Seco Itália Di Sardegna D.o.c Vermentino 750ml

Vinho Sella & Mosca Branco Seco Itália Di Sardegna D.O.C Vermentino 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na região da Sardenha, Itália, uma zona conhecida por seu clima mediterrâneo favorável ao cultivo de vinhos brancos.

Terroir: O solo é predominantemente arenoso e rochoso, o que proporciona uma excelente drenagem e contribui para a qualidade da uva.

Altitude: As vinhas se encontram em altitudes variáveis, o que ajuda a preservar a acidez das uvas e a frescura do vinho.

Método de produção: O Vermentino passa por uma vinificação cuidadosa, com fermentação controlada em tanques de aço inoxidável para manter a pureza e frescor das frutas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, juntamente com nuances florais e um leve toque herbal.

Sabor: No paladar, o Sella & Mosca Vermentino é vibrante, com notas de pêssego e pera, além de uma mineralidade que proporciona um caráter refrescante. O equilíbrio entre acidez e doçura é notável.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo leve a médio, com uma textura fresca e ligeiramente aveludada. Sua tonalidade é de um amarelo palha com reflexos esverdeados.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado e seco, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Sella & Mosca Vermentino combina perfeitamente com:

• Frutos do mar, como camarões e mexilhões.
• Saladas frescas e pratos à base de vegetais.
• Massas leves com molhos à base de azeite e ervas.
• Peixes grelhados e pratos da culinária mediterrânea.

Sugestões de sobremesas: Tarte de limão ou sobremesas à base de frutas frescas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Deve ser servido entre 8°C e 10°C para realçar suas características aromáticas.

Tempo de envelhecimento: Geralmente, este vinho é consumido jovem, mas pode evoluir por até 2 a 3 anos em garrafa.

Taça ideal: Recomenda-se taças de vinho branco com um bojo mais estreito para concentrar os aromas.

Aeração e decantação: Não é necessário decantar, mas pode beneficiar-se de uma leve aeração.

Safras

A safra mais recente é a de 2021, que se destacou por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas com excelente frescor e acidez.

Outras safras disponíveis incluem:

• 2019 - Notável pela complexidade aromática.
• 2020 - Equilibrada, com boa estrutura.

A safra de 2021 é considerada uma das melhores dos últimos anos, destacando-se pela qualidade das frutas e frescor.

Premiações

Este vinho já recebeu reconhecimentos em várias competições, destacando-se pela sua qualidade e expressão do terroir sardo.