Vinho Santadi Tinto Seco Itália Grotta Rossa Carignan 2014 750ml

Vinho Santadi Tinto Seco Itália Grotta Rossa Carignan 2014 750ml

Origem e Produção

O Vinho Santadi Grotta Rossa Carignan é originário da região da Sardenha, Itália, uma área conhecida por seu terroir diversificado e clima mediterrâneo. A vinícola Santadi é renomada pela produção de vinhos que expressam a autenticidade da ilha. As uvas Carignan, utilizadas na elaboração desse vinho, são cultivadas em altitudes que favorecem a maturação equilibrada, garantindo frescor e complexidade. O método de produção envolve fermentação controlada e envelhecimento em barricas, o que contribui para a estrutura e o perfil sensorial do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de sutis toques herbáceos e especiarias, que acrescentam complexidade ao olfato.

Sabor: No paladar, o vinho revela um bom equilíbrio entre a acidez e a doçura das frutas. Destacam-se sabores de frutos negros, como ameixas, e nuances de especiarias que proporcionam um caráter robusto.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com taninos macios e uma textura aveludada que conferem uma experiência agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, destacando notas frutadas que permanecem no paladar, com um leve toque de madeira.

Harmonização

O Grotta Rossa Carignan 2014 harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos à base de molho de tomate
• Queijos curados e envelhecidos
• Risotos de cogumelos

Como sobremesa, a companhia ideal são frutas vermelhas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 10 anos, permitindo que o vinho evolua e desenvolva ainda mais complexidade. Recomenda-se o uso de taças adequadas para vinhos tintos e uma aeração leve, podendo ser decantado para realçar seus aromas e sabores.

Safras

Além da safra 2014, o Santadi Grotta Rossa Carignan é disponibilizado em outras safras, como 2015, 2016 e 2017. A safra de 2014 destaca-se entre as demais por sua capacidade de equilibrar frescor e maturidade, apresentando uma expressão fiel do terroir sardo.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Vinho Santadi Tinto Seco Itália Grotta Rossa Carignan 2014.