Vinho Roquette & Cazes Tinto Seco Portugal Blend 750ml

Vinho Roquette & Cazes Tinto Seco Portugal Blend 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na região do Douro, Portugal, uma das áreas vinícolas mais reconhecidas do país, famosa pela sua paisagem acidentada e vinhedos em socalcos.

Terroir: O terroir do Douro é caracterizado por um solo de xisto e granito, que proporciona excelentes condições para o cultivo de uvas com altíssima qualidade.

Altitude: Os vinhedos estão situados em altitudes que variam, permitindo uma boa diferenciação térmica entre o dia e a noite, o que favorece a maturação das uvas.

Método de produção: A vinificação é realizada com técnicas modernas para garantir a expressão das características da fruta, seguindo processos de fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas escuras, como ameixa e cereja, acompanhadas por sutis toques de especiarias e um leve defumado proveniente do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, é frutado e envolvente, com sabores de frutas maduras seguidos de nuances de baunilha e chocolate. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma ótima estrutura.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura sedosa e aveludada que proporciona uma experiência agradável ao paladar.

Finalização: Tem um final persistente e levemente seco, com retrogosto frutado que convida ao próximo gole.

Harmonização

Este vinho é ideal para combinar com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas.
• Queijos curados e fortes.
• Pratos da culinária mediterrânea, como massas ao molho de tomate.
• Algumas sobremesas à base de chocolate.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir entre 16°C e 18°C para realçar seus aromas e sabores.

Tempo de envelhecimento: Possui um bom potencial de guarda, podendo ser mantido por 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças de borda larga para melhor aerar o vinho. A decantação por cerca de 30 minutos também pode ajudar a abrir os aromas.

Safras

A safra mais recente é 2020, marcada por condições climáticas favoráveis, resultando em vinhos com boa estrutura e frutas expressivas. As safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2020

Destacam-se as safras 2018 e 2020, que apresentaram condições ideais para o cultivo das uvas.

Premiações

Este vinho ainda não possui premiações registradas, mas seu reconhecimento no mercado é resultado da qualidade e da tradição da vinícola.