Vinho Quinta dos Roques Tinto Seco Portugal Blend 750ml

Vinho Quinta Dos Roques Tinto Seco Portugal Blend 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho Quinta dos Roques Tinto é produzido na região de Dão, Portugal, uma das mais tradicionais áreas vinícolas do país.

Terroir: O terroir apresenta um solo granítico, que confere mineralidade às uvas, e um clima temperado, ideal para a maturação equilibrada das frutas.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes que variam entre 250 e 400 metros, favorecendo a formação de ácidos e aromas intensos.

Método de produção: A produção é realizada com práticas sustentáveis, utilizando técnicas de vinificação tradicionais e modernas, como fermentação em cubas de inox e envelhecimento em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se frutas vermelhas como cerejas e framboesas, com nuances de especiarias como pimenta e um leve toque floral.

Sabor: Na boca, o vinho revela um equilíbrio entre doçura e acidez, com sabores de frutas maduras, um leve toque terroso e notas de baunilha provenientes do envelhecimento.

Corpo e Textura: Este blend apresenta um corpo médio, textura aveludada e uma tonalidade rubi intensa.

Finalização: O final é persistente e seco, com um retrogosto que lembra frutas e especiarias, convidando a um novo gole.

Harmonização

O Quinta dos Roques tinto harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas assadas ou grelhadas
• Carnes de caça
• Queijos curados e envelhecidos
• Pratos temperados, como a comida mediterrânea

Sugestão de sobremesas: Pode ser apreciado com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Servir entre 16ºC e 18ºC para realçar seus aromas e sabores.

Tempo de envelhecimento: É indicado que o vinho seja consumido nos primeiros 5 a 7 anos após a safra, embora possa apresentar evolução em garrafa por mais tempo.

Taça ideal: Utilize taças de vermelho com bojo largo para permitir a aeração e intensificar a experiência sensorial. A decantação pode ser benéfica para vinhos mais jovens.

Safras

A safra de 2018, citada anteriormente, destacou-se pela excelente condição climática que favoreceu a maturação completa das uvas.

Outras safras disponíveis incluem:

• 2016
• 2017
• 2019
• 2020

Safras que se destacam: 2016 e 2019 são especialmente reconhecidas por sua complexidade e equilíbrio.

Premiações

Até o momento, o vinho não possui registros de premiações específicas, mas é bem avaliado em críticas de especialistas e apreciadores.