Vinho Quinta do Vallado Tinto Seco Portugal Quadrifolia Blend 750ml

Vinho Quinta Do Vallado Tinto Seco Portugal Quadrifolia Blend 750ml

Origem e Produção

O Quinta Do Vallado Tinto Seco é um vinho produzido na região do Douro, em Portugal, uma das mais renomadas regiões vinícolas do mundo. O terroir é caracterizado por um solo de xisto e um clima mediterrâneo, com influência da Serra do Marão. As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 100 e 600 metros, proporcionando uma boa amplitude térmica, essencial para a maturação das uvas.

O método de produção do Quadrifolia Blend combina técnicas tradicionais e modernas, incluindo a fermentação em lagares com maceração pelicular, seguida de envelhecimento em barricas de carvalho, que confere complexidade e profundidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, com nuances de especiarias como pimenta e um leve toque floral.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio harmonioso entre as frutas escuras, como ameixa, e especiarias, com uma acidez agradável que realça sua frescura. À medida que evolui, o vinho pode exibir sutilezas de madeira e baunilha.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, que percorre o palato com suavidade, apresentando uma tonalidade rubi intensa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um final seco e frutado, convidando a um novo gole.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes assadas, especialmente cordeiro e carne de porco
• Massas com molhos ricos, como ragù
• Queijos curados e semiduros

Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Quinta Do Vallado é entre 16°C a 18°C. Em relação ao potencial de guarda, recomenda-se um tempo de envelhecimento de 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de Bordeaux, que permite a plena expressão dos aromas, e é aconselhável a aeração ou decantação por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra do Quinta Do Vallado Tinto Seco em questão é de 2017. Esta safra é destacada por suas condições climáticas favoráveis que contribuíram para a maturação equilibrada das uvas, resultando em um vinho com excelente estrutura e complexidade.

Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016, e 2018, sendo que as safras de 2015 e 2016 também são notáveis por sua qualidade, mas a de 2017 se sobressai por sua combinação de frescura e ripeza.

Premiações

Informações sobre premiações específicas não estão disponíveis, mas o Quinta Do Vallado tem uma reputação consolidada e é frequentemente elogiado em competições e por críticos de vinho.