Vinho Quinta da Pellada Rosé Seco Portugal Baga,touriga Nacional, Trincadeira 2021 750ml

Vinho Quinta Da Pellada Rosé Seco Portugal Baga, Touriga Nacional, Trincadeira 2021 750ml

Origem e Produção

O Quinta Da Pellada Rosé Seco é produzido na Região do Dão, Portugal, uma área conhecida por seus vinhos de qualidade, que inclui uma diversidade de castas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e graníticos, além de um clima mediterrâneo que proporciona condições ideais para o cultivo das uvas.

A altitude das vinhas varia, promovendo uma boa amplitude térmica entre o dia e a noite, essencial para a preservação da acidez e dos aromas das uvas. O método de produção envolve fermentação em temperatura controlada, visando extrair o frescor e a vivacidade das uvas Baga, Touriga Nacional e Trincadeira que compõem este vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas florais e de frutas vermelhas, como morango e framboesa, com sutil nuances de citrinos. Existe também uma leve mineralidade que enriquece o bouquet.

Sabor: No paladar, destaca-se a frescura das frutas, acompanhada de um toque de especiarias suaves. O equilíbrio entre a acidez e a suavidade das frutas tropicais torna-o muito agradável.

Corpo e Textura: Este rosé é leve, com uma textura refrescante e um toque sedoso, ideal para dias quentes. Sua tonalidade apresenta um rosa pálido que encanta à primeira vista.

Finalização: O final é persistente, trazendo uma sensação de frescor e leve doçura, com um retrogosto que remete a frutas vermelhas.

Harmonização

Ideal para ser harmonizado com:

• Saladas frescas, especialmente com frutas
• Pratos de frutos do mar, como ceviche
• Carnes brancas grelhadas, como frango ou peru
• Picanha de porco
• Queijos leves e sobremesas à base de frutas, como tarts ou mousses

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este rosé é entre 8°C e 10°C. É preferível apreciá-lo jovem, com potencial de guarda de até 3 anos após a safra, desde que armazenado em local fresco e escuro. A taça ideal é um copo de vinho branco, que ajuda a concentrar os aromas e sabores. Recomenda-se a aeração e decantação por cerca de 15 minutos antes de servir, para aprimorar as características aromáticas.

Safras

A safra de 2021 se destacou pela qualidade das uvas, resultando em um vinho fresco e equilibrado. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2019. A safra de 2020 também apresentou características marcantes, com um perfil aromático mais intenso, mas a 2021 possui um frescor notável que agrada o paladar.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Quinta Da Pellada Rosé Seco 2021.