Vinho Punto Máximo Tinto Seco Chile Merlot 2015 750ml

Vinho Punto Máximo Tinto Seco Chile Merlot 2015 750ml

Origem e Produção

O Punto Máximo Tinto Seco Chile Merlot 2015 é elaborado na região vinícola do Vale do Colchagua, conhecida pela sua diversidade de microclimas e solos ricos. O terroir do Colchagua é caracterizado por uma combinação de clima mediterrâneo, com dias quentes e noites frescas, favorecendo a maturação equilibrada das uvas. A altitude média das vinhas na região, que varia entre 300 e 600 metros acima do nível do mar, contribui para a acidez adequada no vinho. O método de produção inclui a fermentação controlada e amadurecimento em barricas de carvalho, o que agrega complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No nariz, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, acompanhadas de sutis toques de especiarias como a pimenta e baunilha, provenientes do envelhecimento em madeira.

Sabor: Em boca, o Merlot 2015 revela um paladar frutado com um equilíbrio interessante entre doçura e acidez. As frutas prevalecem, seguidas de nuances de chocolate amargo e leve herbáceo.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com sensação aveludada e taninos suaves que oferecem uma textura agradável e envolvente.

Finalização: Possui um final médio, com um retrogosto frutado e ligeiramente tostado, culminando em um acabamento seco.

Harmonização

O Punto Máximo Tinto Seco Merlot 2015 harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes assadas, como cordeiro e carne de porco
• Pratos de massa com molhos à base de tomate
• Pizzas e empanadas recheadas
• Queijos curados e embutidos

Para sobremesas, sugere-se acompanhar com chocotortas ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Punto Máximo Tinto Seco Merlot 2015 é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas tem potencial para envelhecer por até 5 anos após a safra, permitindo uma evolução interessante. A taça ideal é a de boca ampla, que proporciona aeração e exposição ao ar, intensificando os aromas.

Safras

A safra de 2015 é especialmente reconhecida por suas condições climáticas favoráveis, resultando em um vinho equilibrado e de boa estrutura. Outras safras disponíveis do Punto Máximo Tinto Seco Merlot incluem 2016, 2017 e 2018, sendo a 2016 considerada uma das mais destacadas devido a uma concentração de sabores e complexidade superiores.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Punto Máximo Tinto Seco Merlot 2015.