Vinho Principe Corsini Tinto Seco Itália Zac Sangiovese 2009 750ml

Vinho Principe Corsini Tinto Seco Itália Zac Sangiovese 2009 750ml

Origem e Produção

O Principe Corsini Tinto Seco é produzido na região da Toscana, um dos berços do vinho na Itália. Esta região é famosa pelo seu clima mediterrânico, com invernos amenos e verões quentes, que favorecem o cultivo da uva Sangiovese. O terroir da Toscana é composto por solos argilosos e calcários, ideais para produzir vinhos de alta qualidade. A altitude das vinhas varia, mas geralmente está entre 200 a 400 metros acima do nível do mar, proporcionando a amplitude térmica necessária para o desenvolvimento das uvas. O método de produção envolve vinificação tradicional, utilizando técnicas que realçam o caráter distintivo da Sangiovese.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, com nuances de especiarias e um leve toque herbáceo, que conferem complexidade. Um leve aroma de baunilha pode ser percebido, resultado do amadurecimento em barricas.

Sabor: No paladar, destaca-se a fruta madura, com sabor marcante de ameixas. As notas especiadas se complementam com um leve toque de chocolate amargo. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho de corpo médio, apresenta uma textura sedosa e aveludada, com uma tonalidade rubi intenso.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve sensação frutada e um toque seco que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Pratos de carne vermelha grelhada, como um bom bife ou costela.
• Massas com molho à base de tomate e ervas.
• Queijos curados, como Parmigiano-Reggiano.
• Pratos de caça, como perdiz ou coelho.
• Sobremesas à base de cacau ou chocolate amargo para um final mais indulgente.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Principe Corsini 2009 é entre 16°C e 18°C. O vinho tem um potencial de guarda que pode chegar a 8 a 10 anos a partir do ano de colheita, podendo alcançar picos de complexidade ao longo do tempo. Recomenda-se o uso de taças de boca ampla para melhor percepção dos aromas, além de permitir a aeração e, se possível, uma decantação de cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2009 é considerada uma colheita excepcional, com condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de alta qualidade, contribuindo para a complexidade do vinho. Outras safras disponíveis incluem 2010, 2011 e 2012, mas é a safra de 2009 que se destaca, apresentando um equilíbrio notável e bom potencial de envelhecimento. A safra de 2011 também recebeu elogios, mas a de 2009 permanece como um ícone em termos de sabor e estrutura.

Premiações

O vinho Principe Corsini Tinto Seco não possui informações disponíveis sobre premiações específicas, porém é reconhecido pelo seu excelente equilíbrio e qualidade entre os apreciadores de vinhos.