Vinho Perez Cruz Tinto Seco Chile Limited Edition Carménère 2022 750ml

Vinho Perez Cruz Tinto Seco Chile Limited Edition Carménère 2022 750ml

Origem e Produção

O Perez Cruz Tinto Seco Carménère 2022 é produzido na Região do Vale do Maipo, no Chile, um dos principais terroirs para a vinicultura chilena. A altitudes variáveis entre 600 e 800 metros proporcionam condições ideais de temperatura e exposição solar. A produção é feita com métodos sustentáveis, priorizando a qualidade das uvas e o respeito ao meio ambiente, utilizando práticas de vinificação que incluem fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras como amora e cereja, acompanhadas de toques sutis de especiarias e um leve defumado.

Sabor: No paladar, evidencia-se um equilíbrio entre frutas maduras e notas picantes, com uma acidez agradável que ressalta a sutileza do Carménère. A presença de taninos macios proporciona uma experiência confortável.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio, com uma textura aveludada que confere elegância à bebida.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete às frutas escuras e nuances especiadas, finalizando de forma seca.

Harmonização

Este vinho é perfeito para acompanhar:

• Carnes grelhadas, como carne de cordeiro ou pratos com carne de vaca.
• Massas ao sugo, especialmente aquelas que incluem queijos.
• Pratos com molhos robustos, como um ragú.
• Queijos curados e de pasta mole.

Para sobremesas, pode ser combinado com um chocolate meio amargo ou uma torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas também possui potencial de guarda de até 5 anos, agregando complexidade aos aromas e sabores. A taça ideal é de formato largo para permitir a oxigenação, e recomenda-se a decantação por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra 2022 do Perez Cruz apresenta-se como uma excelente expressão do terroir, destacando-se pela sua qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2020 e 2021. As safras de 2019 e 2021 também são notáveis e têm recebido elogios pela intensidade dos sabores e estrutura.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas atribuídas a esta safra. Contudo, vinhos da linha Perez Cruz frequentemente recebem reconhecimento em concursos internacionais, atestando a qualidade da vinícola.