Vinho Paulo Laureano Branco Seco Portugal Colheita Bigode Antão Vaz, Arinto 750ml

Vinho Paulo Laureano Branco Seco Portugal Colheita Bigode Antão Vaz, Arinto 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Região do Alentejo, em Portugal, que é conhecida pelo seu clima quente e solos diversos. O terroir é caracterizado por uma combinação de solo argiloso e pedregoso, que ajuda a conferi-lhe complexidade. A altitude média dos vinhedos, que varia de 100 a 300 metros acima do nível do mar, contribui para uma boa amplitude térmica, essencial para o equilíbrio das uvas.

O método de produção consiste em fermentação em temperaturas controladas, permitindo uma expressão mais nítida das características das uvas Antão Vaz e Arinto, que são as variedades utilizadas neste vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se com notas de frutas cítricas como limão e laranja, seguidas por nuances florais e um leve toque mineral.

Sabor: Em boca, as frutas continuam a brilhar, com destaque para maçã verde e pêssego. O vinho apresenta um equilíbrio interessante entre a acidez refrescante e uma leve doçura.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como médio, com uma textura fresca e ligeiramente sedosa, que o torna muito agradável.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com notas frutadas que permanecem no paladar.

Harmonização

Este vinho branco seco harmoniza muito bem com:

• Frutos do mar, especialmente camarões e moluscos.
• Saladas frescas.
• Pratos à base de frango grelhado com ervas.
• Queijos leves, como queijo de cabra.
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

É recomendado que seja servido a uma temperatura de 8 a 10°C. O potencial de guarda deste vinho é de 3 a 5 anos, mas ele pode ser consumido jovem para maximizar sua frescura. A taça ideal é a taça de vinho branco, e não há necessidade de decantação, já que o vinho se apresenta pronto para consumo ao ser servido.

Safras

A safra 2023 do Vinho Paulo Laureano Branco Seco é reconhecida por apresentar uvas em condições excepcionais, resultando em um vinho de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2021 - Destacada por sua frescura e notas florais.
• 2022 - Reconhecida pela intensidade e complexidade frutal.

Dentre as safras, a 2022 é especialmente notável, mas a 2023 se destaca como uma colheita promissora devido às condições climáticas favoráveis.

Premiações

Não há informações de premiações para esta linha específica do vinho.