Vinho Odfjell Tinto Seco Chile Orzada Carménère 2021 750ml

Vinho Odfjell Tinto Seco Chile Orzada Carménère 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Odfjell Tinto Seco Orzada Carménère 2021 é proveniente do Chile, uma das regiões vinícolas mais renomadas do mundo. A vinícola Odfjell, localizada no Vale do Maule, beneficia-se de um terroir que apresenta uma combinação perfeita de clima, solo e altitude, propiciando o cultivo de variedades tintas com grande expressão. A altitude média das vinhas em Maule varia de 200 a 600 metros, favorecendo o desenvolvimento de uvas com boa acidez e frescor. O método de produção envolve práticas sustentáveis, com colheita manual e fermentação em tanques de aço inoxidável, seguido de envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O Olfato é imediatamente cativado por notas intensas de frutas negras, como ameixa e cassis, além de sutis nuances de ervas e especiarias, como pimenta preta. Pequenas notas de baunilha e chocolate revelam a influência do carvalho.

Sabor: No paladar, o vinho apresenta uma explosão de frutas vermelhas maduras, com uma presença marcante de amoras e framboesas. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, resultando em um vinho fresco e vibrante. O toque de especiarias, especialmente a pimenta, enriquece a experiência gustativa.

Corpo e Textura: Este Carménère tem um corpo médio, revelando-se sedoso e envolvente. A textura é aveludada, com uma ótima estrutura que convida a mais goladas.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com notas frutadas que permanecem, deixando um agradável toque de especiarias no retrogosto.

Harmonização

O Odfjell Orzada Carménère 2021 é ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como um bom bife de chorizo
• Pratos de caça, como pato ou cordeiro
• Salgados, como quiches e tortas de carne
• Queijos curados, como queijo de cabra.
• Sobremesas com chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho pode ser consumido jovem, mas também apresenta potencial de guarda, podendo evoluir por até 5 anos se armazenado em condições adequadas. A taça ideal para servir é a de formato bordalês, que permite apreciar melhor seus aromas. Aeração e decantação são recomendadas para maximizar a expressão do vinho, principalmente se consumido após alguns anos de guarda.

Safras

A safra de 2021 destaca-se por apresentar um clima favorável durante o seu ciclo de maturação, resultando em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis do Odfjell Orzada Carménère incluem:

• 2018
• 2019
• 2020

As safras de 2019 e 2020 também são reconhecidas por sua estrutura e complexidade, mas a de 2021 é especialmente celebrada pela frescura e equilíbrio.

Premiações

Até o momento, não há premiações específicas reportadas para o Odfjell Tinto Seco Orzada Carménère 2021, mas a vinícola Odfjell é frequentemente reconhecida por sua qualidade em vinhos no cenário internacional.