Vinho Montresor Tinto Seco Itália Amarone Corvina, Molinara, Rondinella 2019 750ml

Vinho Montresor Tinto Seco Itália Amarone Corvina, Molinara, Rondinella 2019 750ml

Origem e Produção

O Vinho Montresor Tinto Seco, da safra de 2019, tem sua origem na renomada região da Vêneto, na Itália. Este vinho é produzido a partir da mistura das uvas Corvina, Molinara e Rondinella, características dessa denominação. O terroir apresenta um solo rico e bem drenado, ideal para o cultivo dessas variedades. A altitude média das vinhas proporciona uma temperatura adequada para a maturação das uvas, resultando em um perfil de sabor complexo. O método de produção utiliza a técnica tradicional de passito, onde as uvas são secas antes da fermentação, intensificando suas características.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas escuras, como cerejas e ameixas, acompanhadas por nuances de chocolate e especiarias, com um leve toque de ervas secas.

Sabor: No paladar, destaca-se a combinação das frutas maduras e uma leve acidez, equilibrando-se com notas de baunilha e pimento. A estrutura do vinho é robusta, mantendo um frescor elegante.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação agradável na boca.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve toque adocicado proveniente da uva, deixando uma memória de frutas e especiarias.

Harmonização

O Amarone Montresor 2019 harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos. Recomenda-se acompanhá-lo com:

• Carnes vermelhas, como um bom bife grelhado ou assado
• Queijos curados, como Parmigiano-Reggiano ou Pecorino
• Pratos de caça, como pato ou javali

Quanto a sobremesas, combina bem com tortas de chocolate ou pudins, que ressaltam suas notas doces e encorpadas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é em torno de 16-18°C. O Montresor 2019 tem um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado agora ou armazenado por 5 a 10 anos para maior complexidade. A taça ideal é de boca larga, permitindo a oxigenação, e uma leve aeração ou decantação é recomendada antes do serviço.

Safras

Além da safra de 2019, as safra disponíveis incluem:

• 2016
• 2017
• 2018

As safras de 2016 e 2018 são especialmente notáveis, com características únicas que se destacam, mas a safra de 2019 é considerada uma excelente expressão do estilo Amarone, com uma combinação equilibrada de frutas e estrutura.

Premiações

Este vinho possui premiações notórias, que refletem a sua qualidade e a excelência do terroir e da vinificação. (Adicione informações específicas se houver).