Vinho Monte da Ravasqueira Tinto Seco Portugal Fonte da Serrana Aragonez 750ml

Vinho Monte Da Ravasqueira Tinto Seco Portugal Fonte Da Serrana Aragonez 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na região do Alentejo, em Portugal, que é conhecida por suas vastas planícies e clima quente, favorecendo a maturação das uvas.

Terroir: O terroir do Monte Da Ravasqueira é caracterizado por solos argilosos e calcários, que conferem mineralidade aos vinhos, além de um ambiente adequado para o cultivo de variedades locais.

Altitude: As vinhas estão situadas a altitudes que variam, o que contribui para a manutenção da acidez e frescor nas uvas devido às diferenças de temperatura entre o dia e a noite.

Método de produção: O vinho é elaborado através de uma vinificação cuidadosa, onde as uvas Aragonez são selecionadas manualmente e fermentadas em temperaturas controladas para preservar suas características aromáticas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas escuras como ameixa e cereja, acompanhadas de sutis toques de especiarias e um leve aroma terroso, que lhe confere complexidade.

Sabor: O paladar revela frutas maduras, como figo e cassis, com uma leve acidez que proporciona equilíbrio. Notas de chocolate e baunilha surgem em segundo plano, resultando em uma experiência gustativa rica e envolvente.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio, com uma textura aveludada que facilita a degustação, tornando-o acessível e agradável.

Finalização: A finalização é persistente, com um retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carne de cordeiro assada
• Filé mignon ao molho de vinho tinto
• Queijos curados

Sugestão de sobremesas: Harmoniza bem com sobremesas à base de chocolate ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Servir entre 16°C a 18°C para realçar seu perfil aromático.

Tempo de envelhecimento: Possui potencial de guarda de 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças de borda larga para permitir a aeração do vinho, enriquecendo a experiência sensorial.

Safras

A safra mais recente do Monte Da Ravasqueira Tinto Seco é destacada por sua excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2017: Considerada uma boa safra, com perfil mais frutado.
• 2018: Destacada por sua complexidade e elegância.
• 2019: Apontada como uma das melhores, com ótima estrutura.

Safra 2020: A safra em questão é notável pelo equilíbrio entre frescor e maturidade, tornando-a uma excelente escolha.

Premiações

até a última atualização em outubro de 2023, o vinho não possui premiações formalmente reconhecidas.