Vinho Monte da Ravasqueira Tinto Meio Seco Portugal Ícaro Blend 750ml

Vinho Monte Da Ravasqueira Tinto Meio Seco Portugal Ícaro Blend 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho é originário da região do Alentejo, em Portugal, conhecida por seu clima quente e seco, ideal para vinhos de caráter robusto e frutado.

Terroir: A combinação de solos argilosos e calcários, aliados a um microclima que favorece a maturação das uvas, contribui para a singularidade deste vinho.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que favorecem um equilíbrio entre fruta e acidez, garantindo frescor nas uvas.

Método de produção: O Monte Da Ravasqueira utiliza técnicas modernas aliadas a práticas tradicionais, como fermentação em tanques de aço inox e estágio em barricas de carvalho, permitindo uma melhor complexidade e harmonia no vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como framboesas e amoras, seguidas de nuances de especiarias como pimenta e uma leve adição de baunilha devido ao estágio em carvalho.

Sabor: Em boca, o vinho revela um equilíbrio entre a doçura das frutas e uma acidez moderada, com toques de ervas e um leve fundo terroso, tornando a experiência muito agradável.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho de corpo médio, possui uma textura sedosa, com taninos bem integrados que conferem uma sensação de suavidade e charme ao paladar.

Finalização: O final é longo e persistente, apresentando um ligeiro toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes assadas, como cordeiro ou carne de porco.
• Pratos de massa com molho de tomate e ervas.
• Queijos curados e tábuas de frios.

Sugestão de sobremesas incluem um chocolate amargo ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir entre 14°C e 16°C para realçar as notas frutadas.

Potencial de guarda: Este vinho pode ser apreciado jovem, mas possui potencial de guarda de até 5 anos, evoluindo em complexidade com o tempo.

Taça ideal: Taça de vinho tinto com boca mais larga para permitir a oxidação e liberação dos aromas.

Aeração e decantação: Recomenda-se decantar por cerca de 30 minutos antes de servir para permitir que os aromas se desenvolvam plenamente.

Safras

A safra destacada é a mais atual, que é reconhecida por sua qualidade e maturação das uvas. Entretanto, outras safras disponíveis incluem:

• 2017 - Notável pelo aroma intenso e estrutura firme.
• 2018 - Reconhecida pelo frescor e equilíbrio.
• 2019 - Destaque pela riqueza de sabores e excelente acidez.

Cada safra tem características únicas, mas as safras de 2017 e 2019 se destacam pela qualidade, apresentando notas complexas e uma ótima harmonização com pratos mais encorpados.

Premiações

O Monte Da Ravasqueira Tinto Meio Seco possui diversos prêmios e reconhecimentos em concursos de vinhos, mas detalhes específicos não estão disponíveis.